четвртак , 23 мај 2024

Bakina kuhinja – ribanac kao fantastičan podvarak

Potrebno je: kiseo kupus ribanac 200 gr suve slanine 200 gr. kobasica 2 krmenadel svinjske od vrata 1 prazilik aleva i tucana crvena paprika biber u zrnu 3 čena belog luka 1 veća kašika masti lovorov list Prilog: pečeni krompir Priprema: Na masti propržiti prazilik, kobasicu i malo suve slanine. Dodati kupus ribanac, alevu i tucanu papriku, mleven i biber …

Read More »

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus ribanac leti

Potrebno je: 3 glavice kupusa soli voda Priprema: Kupus očistiti i dve glavice izrendati. Jednu glavicu osčistiti i izdubiti pa u rup staviti malo soli. Na dno kofe koja ima poklopac staviti rendani kupus pa posoliti. Preko njega staviti glavicu kupusa pa pored kupusa u krug stavljati rendan kupus i rukama pritiskati i svaki red soliti dok se sve ne …

Read More »

Bakina kuhinja – rafaelo kuglice na bakin način

Potrebno je: 250 gr šećera 100 ml. vode 125 gr margarina 250 gr mleka u prahu 200 gr. kokosa 50 gr čokoladnih perlica. Priprema: U šerpu sipati šećer, vodu pa kad se istopi dodati margarin kad se istopi dodati kokos i mleko u prahu. Mešati da nema grudvica. Ostaviti da se potpuno ohladi i vaditi kašičicom staviti u sredinu čokoladnu …

Read More »

Bakina kuhinja – bakina puž pogača

Potrebno je: 700-800 gr. brašna 20 gr kvasca 200 ml jogurta 100 ml. mleka 50 ml ulja 100 gr maslaca ili margarina 200 gr sira 3 jaja  1 kašika šećera 1 kašičica soli Priprema: Kvasac potopiti u mlako mleko dodati šećer i mešati da se kvasac rastvori, dodati 2 jaja,  ostatak mleka, jogurt , malo ulja i zamesiti srednje tvrdo …

Read More »

Bakina kuhinja-dinstana puter boranija

Potrebno je: 1 kg. boranije 2 šargarepe 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 1 zelena paprika 1 oljušten paradajz 1 krompir začin, ulje aleva paprika Priprema: Na ulju ispržiti luk seckan, dodati rezanu papriku i šargarepu na kolutove, zatim krompir na kocke i boraniju očišćenu i naseckanu.   Dinstati je sa malo vode sve dok ne omekne, dodati …

Read More »

Bakina kuhinja – rižoto sa graškom boranijom

  Potrebno je:   1 veća glavica crnog luka  ili veza mladog luka 200 gr. domaćih kobasica 200 gr graška 200 gr. boranije 200 gr kobasica 200 gr pirinča 1 veća šargarepa začin, so, ulje biber peršunov list   Priprema:   Na ulju propržiti seckan luk, dodati sečene domaće kobasice seckanu šargarepu, sve dinstati dodati grašak i boraniju pa dinstati  …

Read More »

Bakina kuhinja- jednostavne lagane kifle sa džemom

      Potrebno je: 20 gr kvasca 2-3 jaja 100 gr putera 250 gr mlakog mleka korica limuna 2 kašike šećera, malo soli 4 kašike džemom 100 gr suvog groždja   Priprema:   U vanglicu staviti brašno, dodati kvasac. jaja, razmekšan puter, mleka, koricu limuna, suvog groždje šećer i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da poraste, premesiti pa …

Read More »

Bakina kuhinja – bakin burek sa mesom

Bakina kuhinja – bakin burek sa mesom Potrebno : 1/2 kg. tankih kora 250 gr. mlevenog mesa 1 glavica crnog luka biber, so ulje 200 ml. mlake vode 1/2 praška za peciva Priprema: Na ulju propržiti glavicu luka, dodati meso i njega propržiti, dodati so i biber. Tepsiju okruglu obložiti pek papirom ili je samo namazati uljem, pa na dno …

Read More »