Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus ribanac leti

Potrebno je:
3 glavice kupusa
soli
voda

Priprema:

Kupus očistiti i dve glavice izrendati. Jednu glavicu osčistiti i izdubiti pa u rup staviti malo soli. Na dno kofe koja ima poklopac staviti rendani kupus pa posoliti.

Preko njega staviti glavicu kupusa pa pored kupusa u krug stavljati rendan kupus i rukama pritiskati i svaki red soliti dok se sve ne utroši. Naliti hladnom vodom da ogrezne.

Odozgo staviti plastični pritiskač i neki kamen. Ostaviti 10-12 dana na toplom da se ukuseli. Prelep je hrska a tako miriše.

Napravite divan podvarak od Vašeg kupusa koja je vaša ruka ukiselila….

Napomena:
U koliko želite da Vam se kupus brže ukiseli prelite kupus toplom vodom…