Potrebno je:
1 kg. boranije
2 šargarepe
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
1 zelena paprika
1 oljušten paradajz
1 krompir
začin, ulje aleva paprika
Priprema:
Na ulju ispržiti luk seckan, dodati rezanu papriku i šargarepu na kolutove, zatim krompir na kocke i boraniju očišćenu i naseckanu.
Dinstati je sa malo vode sve dok ne omekne, dodati začina malo aleve paprike i oljušten i nasečen paradajz.
Na kraju kad voda uvri a boranija bude mekana dodato peršunov list i sitno seckan beli luk.
Ostaviti još minut dva i naš ručak je gotov.
Probati samo dali treba dodati malo soli…
Ako nije post može se servirati uz pavlaku i kiselo mleko ..Prijatno!.