субота , 11 октобар 2025

Bakina kuhinja – kako najbolje ostaviti zeleni paradajz za zimu

Potrebno je: 1 kg zelenog paradajza 500 ml alkoholnog sirćeta 1,5 l vode 150 gr soli 150 gr šećera 1-2 glavice belog luka veza peršunovog lista malo bibera u zrnu nekoliko zrna korijandera zrnca slačice lovorov list 1 šargarepa 1/2 korena celera 1 ljuta papričica Priprema: U šerpu sipati vodu i sirće, dodati so i šećer i sve izmešati da …

Read More »

Bakina kuhinja- kako spremiti rolovani plavi patlidžan

  Potrebno je:   2 plava patlidžana 150 gr. šunke ili nešto suhomesnasto na listove malo kisele pavlake ili kačkavalja na listove prezle brašno 3 jaja malo ulja malo rendana kačkavalja soli   Priprema:   Patlidžan oguliti i iseći po dužini na tanje listove i posoliti. Ostaviti 15 min. pa ocediti višak tečnosti. Na list staviti malo pavlake pa suhomesnatog …

Read More »

Bakina kuhinja – sjajne punjene paprike tikvicama i prazilukom

    Potrebno je: paprike za punjenje oko 15 kom. 1/2 kg mlevenog mesa 1 manja tikvica 1 praziluk 1 veća šargarepa 3-4 paradajza manja 50 gr pirinča 200 ml kuvanog paradajza 1 kašica brašna 1 jaje ulj..biber..so 1 kašičica aleve paprike Priprema: Na ulju propržiti praziluk, šargarepu i tikvicu sve sitno seckano.  Dodati alevu papriku, mleveno meso. Skloniti sa …

Read More »

Bakina kuhinja – kako napraviti vrhunske rolnice baklave

Potrebno je: 500 gr. tankih kora 100 gr mlevenih oraha 100 gr mlevene plazme 3 kašike griza 100 gr. suvog groždja 1 kašika prah šećera 100 ml. mlake vode 100 ml ulja Sirup: 400 gr šećera 2 vanilin šećera 1 limun sok od 1 narandže Priprema:  Sve suve sastoje  izmešati orah,plazmu,griz,suvo groždješećer, ulje i dodati mlaku vodu. Prvu koru premazati …

Read More »

Bakina kuhinja – punjeni ljuti svinjski file prilog punjeni krompir

Potrebno je: 500 gr svinjskog filea 250 gr. domaćih kobasica 100 gr listova kačkavalja malo senfa 2 kašike kisele pavlake 2 .3 ljutih kiselih feferona 3-4 kisela krastavčića so..biber..ulje Za punjen krompir potrebno je: 5  srednja krompira 1/2 kisele pavlake peršunov list 1 kiseli krastavac 1 čen belog luka malo bibera ml. so..ulje Priprema: Šnicle dobro izlupati izmedju folije. Meso …

Read More »

Bakina kuhinja- mirisne limun kocke sa šljivama

  Potrebno je: 3 jaja 2 šoljice brašna ( šoljice od 100 ml.) 2 šoljice griza 1 šoljica ulja 200 ml jogurta 2 šoljice šećera limunova korica 1 prašak za pecivo 700 gr šljiva pleh 32×30 cm Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, griz, ulje koricu limuna, jogurt. Sve dobro izjednačiti. Pleh premazati malo uljem …

Read More »

Bakina kuhinja – fantastična pita sa šunkom bez kora

  Potrebno je: 3 jaja 200 ml jogurta 170 gr brašna 1/2 praška za pecivo 150 gr šunke 50 gr krastavaca 50 ml ulja ruzmarin majčina dušica Priprema: Umutiti jaja dodati brašno sa praškom za pecivo, jogurt,šunku, krastavčiće sve sitno seckano i ulje. Naseckati ruzmarin i majčinu dušicu. moćžete dodati malo soli ili posoliti krupnom solju. Testo dobro izjednačiti. Pleh …

Read More »