Bakina kuhinja – sjajne punjene paprike tikvicama i prazilukom

Potrebno je:

paprike za punjenje oko 15 kom.

1/2 kg mlevenog mesa

1 manja tikvica

1 praziluk

1 veća šargarepa

3-4 paradajza manja

50 gr pirinča

200 ml kuvanog paradajza

1 kašica brašna

1 jaje

ulj..biber..so

1 kašičica aleve paprike

Priprema:

Na ulju propržiti praziluk, šargarepu i tikvicu sve sitno seckano. 

Dodati alevu papriku, mleveno meso. Skloniti sa šporeta dodati biber so i jaje i opran pirinač.

Sve to dobro izjednačiti. Paprike puniti i zatvarati kolutovima paradajza. Redjati u zemljanu šerpu ili djuvč. 

Ostatak paradajza naseći izmedju paprika. U činiju sipati 300 ml. vode dodati brašno i kuvan paradajz sve zmešati i preeliti paprike.

 Preliti i sa malo uljem. Staviti u vruću rernu na 250 stepeni C da se paprike krčkaju 1,5 – 2 sata 

Pred kraj otkriti poklopac i zapeći papriku… 

Fantastična..Prijatno…