уторак , 25 јун 2024

Bakina kuhinja – mimoza kraljica salati (Queen mimosa salad)

Potrebno je: 2 kuvan krompira 100 gr šunkarice 100 gr kačkavalja 4 kuvan jaja 2 šargarepe kuvane 200 gr majoneza 200 gr kisele pavlake so..biber Priprema: Narendati na dnu staklene činije kuvan krompior, pa posoliti i pobiberiti, zatim dodati pola pavlake pa lepo raspodeliti. Odozgo dodati malo majoneza, zatim rendana šargarepa, pa  pavlaka, zatim  suhomesnato tj šunka, onda ostatak pavlake …

Read More »

Bakina kuhinja – ružice sa orasima

Potrebno je: 20 gr kvasca 100 gr oraha 1 jaje 2-3 jabuke 300 gr brašna 75 ml. mleka 1 kašika šećera za kvasac 100 gr šećera u jabuke 120 gr masti limunova korica 1 cimet 1 vanila Priprema Kvasam rastvoriti u mleku i dodati 1 kašiku šećera. dodati brašno . Mast umutiti sa jajetom dobro mikserom pa dodati u brašno. …

Read More »

Bakina kuhinja – feferoni za zimu bez konzervansa

Potrebno je: 700 gr feferona 1.5 litar vode 1/2 l al. sirćeta 1 kašika soli malo bibera u zrnu   Priprema:  Feferone složiti u čiste tegle dodati nekoliko zrna bibera  U vodu sipati sirće i so i dobro izmešati.i naliti sa rastvorom tegle.  Zatvoriti metalnim zatvaračem. Rernu uključiti na 90 stepeni C uključiti oba grejača i tajmer na 90 min. …

Read More »

Bakina kuhinja – pogačice sa sirom

Potrebno je: 3 jaja i 1 žumance  mleka 50 ml 1 jogurt 200 ml 150 gr margarina 30 gr kvasca svežeg 200 gr sira malo soli 600 -700 gr brašna 1 kašika šećera Priprema:  U mleko rastopiti kvasac dodati šećer pa kad se istopi dodati smlačen jogurt i dva jaja  dodati brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti …

Read More »

Bakina kuhinja – granatir marš (dough with potato bacon and smoked meat)

  Potrebno je: 300 gr kuvanih flekica (mogu makarone) 500 gr kuvanog krompira so, biber 1 glavica crnog luka 150 gr suve slanine 150 gr suvog mesa (suvi vrat) ulje   Priprema: Ispržiti sitno glavicu crnog luka i tu dodati sitno iseckati suvu slaninu u suvo meso, krompir izgnječiti.  U kuvane flekice dodati izgnječen krompir, zatim pržen luk i slaninu, …

Read More »

Bakina kuhinja – Karadjordjeva šnicla

Potrebno je: 150 gr. kačkavalja 150 gr suvogamesa 150 gr. kajmaka 150 gr kačkavalja 150 gr. brašna  150 gr. prezli začin za meso so 3 jaja ulje Meso iseći na šnicle pa tanko izlupati.  Svaku izlupanu šniclu namazati kajmakom staviti nekoliko lista suvog mesa zatim kačkavalja saviti ivice i urolovati. Uvaljati u brašno pa u umućena jaja i u prezle. …

Read More »