Potrebno je: 1/2 kg. mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 50 gr pirinča 1-2 kom paradajza 1 kašika začina 1 k.k. aleve paprike 1 kg. paprike za punjenje 4 čena belog luka 50 ml. ulja ml. biber malo 1 jaje Priprema: Ispržiti crni luk na ulju dodati beli luk alevu papriku, začin pa sve to dodati u meso. izmešati dobro …
Read More »
Potrebno: 6 kg šipka 4 kg šećera Priprema: Šipak dobro očistiti one crne male glavice pa ga dobro oprati i skuvati da omekne. Zatim ga samleti na mašini za meso. U šerpu sipati tople vode i uzimati po malo mlevenog šipka dobro za razrediti i procediti kroz krupniju rešetku . obavezno staviti gumene rukavice, …
Read More »
Potrebno je: 3 jaja 1 prašak za pecivo 2 pudinga od čokolade ( 100 gr) 3 – 3 kašike džema 100 gr margarina rastopljenog 100 gr šećera 100 gr čokolade Priprema: Umutiti jaja sa šećerom dodati puding, rastopljen margarin, džem, i prašak za pecivo. Sve lepo izmešati i peći u podmazanom plehu na 180 stepeni C oko 40 min. da …
Read More »
Bakina kuhinja- gulaš od pileće džigerice ( Chicken liver goulash) Potrebno je: 500 gr pileće džigerice 200 ml. piva 2 glavice luka 2 crvene paprike sveže 2 šargarepe 50 ml. ulja 4 čena belog luka 100 ml. kuvanog paradajza biber ml. 1 k.k. aleve paprike može malo tucan ljuta 1 kašika gustina začin Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, …
Read More »
Bakina kuhinja – mafini krompir iz rerne (potato muffins from the oven) Potrebno je: 1 kg krompira ruzmarin peršunov list timijan beli luk u prahu ulje tucana ljuta paprika biber ml. kačkavalj.. susam Krompir očistiti i iseći na tanke listiće. Naseći ruzmarin, timijan, peršunov list,, dodati beli luk 1 kašiku,ulje 50 ml., malo tucane paprike biber ml. i sve dobro …
Read More »
Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus (how sour cabbage) Potrebno je: 20 kg kupusa 750 gr soli 30 l vode Priprema: Kupus očistiti izdubiti koren i poredjati u bure. U kofu sipati 10 l vode i 250 gr soli dobro izmešati i sipati u bure. To isto ponoviti dok se bure ne napuni. Na kupus staviti pritiskač i odozgo nekakav …
Read More »
Potrebno je: 1/2 kg karfiola 3 jaja 1 kašika začina 100 gr. prezli 100 gr brašna 1 -2 kašike susama ulje Priprema: Karfiol očistiti i malo pokidati svetiće i obariti 10-15 min. Ohladiti. U šerpu staviti brašno, pa dodati začin, prezle i susam i sve izmešati. Svaki cvetić karfiola uvaljati u tu smesu brašna, začina prezli i susama. Jaja razlupati …
Read More »
Bakina kuhinja – lisnata pogača (puff cake) Potrebno je: kocka kvasca 200 ml mleka 200 ml jogurta 100 ml ulja 3 jaja 700 -800 gra brašna so 1 kašika šećera 150 – 200 gr margarina Priprema: Kvasac 30 gr. rastopiti u malo toploga mleka dodati 2 jaja i 1 belance pa izmutiti žicom . Dodati sve ostale sastojke i zamesiti …
Read More »
Bakini domaci i video recepti video i domaći recepti jedne bake