Potrebno je: 200 gr suhomesnatog 100 gr sira 100 gr kačlavalja kečap malo ulja susam i semenkice 200-300 gr brašna 20 gr kvasca 1 jogurt malo šećera i soli Priprema: Kvasac potopiti u malo vode dodati i šećer, pa kad se kvasac rastopi dodati malo ulja brašno i malo soli, zamesiti mekše testo ostaviti da malo naraste …
Read More »Bakina kuhinja – punjeni harmonika krompir
Potrebno je: 700 gr krompira mladoga 100 gr čajne 100 gr kobasice 100 gr kačkavalja biber so, paprika tucana origano, ruzmarin majčina dušica Priprema: Krompir očistiti probosti sa žicim pa zaseći tanko ne sasvim. Ruzmarin isitniti kao i majčinu dušdicu. Krompir posoliti pobiberiti posuti majčinom dušicom i ruzmarinomtucanom paprikok i uljem i dobro izmešati. …
Read More »Bakina kuhinja – kako ispeći prasetinu u rerni
Potrebno je: Manje prase i lii deo praseta ( ja sam imala četvrtinu) soli mlao ulja može malo piva za premazivanje nekoliko letvica za podmetanje Prirema: Meso dobro posoliti i utrljati so u prase, malo butovezaseći ako je deblje i tu staviti so. Ispod praseta poredjati tanke letvice da nam semeso ne zalepi zapleh. U pleh sipati malo vode. Uključiti …
Read More »Bakina kuhinja -voćna torta sa turskim čokoladnim keksom
Potrebno je: 200 gr turskog keksa 1 l mleka šećer po ukusu 4 pudinga 1 vanilin šećer 6-8 kašika ml. oraha 1 kg banana 70 gr jagoda 1 maslac Priprema: Skuvati puding u mleku sa 4 kašike šećera, pa kad se prohladi dodati umućen puter kremu podelite na dva dela u jedan dodajte orahe. Poredjajte keksa (suv) na dno poslužavnika …
Read More »Bakina kuhinja – -svečana aromatična pastrmka sa začinima u rerni
Potrebno je za dve osobe: 2 pastrmke pola limuna peršunov list majčina dušica nana ruzmarin 3-4 čena belog luka začin so.. beli biber belo vino 50 ml. ulje Priprema: Sve začine isitniti nožem i makazama…Pastrmku očistiti pa je začinom i solju istrljati. namazati začinim i staviti malo i u nju, premazati je sokom od limuna pobiberiti, Preliti belim …
Read More »Bakina kuhinja – riblja čorba
Potrebno je: riblje glave i malo mesa šarana 2 šargarepe 1 paškanat 1 koren celera 2 paradajza 1 glavica luka 1 kašika brašna zelena paprija začin, aleva slatka i tucana ljuta paprika biber seckan peršunov list lovorov list malo ulja Priprema: Riblje glave skuvati zajedno sa nekoliko parčića mesa od šarana. Luk iseckati i propržiti na malo ulja dodati …
Read More »Bakina kuhinja – posni fini kolač kao torta
Potrebno je: 150 brasna 100 gr oraha ili lešnika 100 gr šećera 1 prašak zapecivo 1 vanilin šećer sok i kora pomorandže 300 ml. kisele vode 200 gr šlaga posnog cimet U činiju sipati brašno dodati prašak zapecivo, vanilin šećer, sok i kora narandže šećer, cimeta malo i kiselu vodu. Sve lepo izmešati sipati u pleh i peći na …
Read More »Bakina kuhinja – nenadmašne flekice sa kiselim kupusom /POSNO/
Potrebno je: 800 gr brašna 1 glavica kiselog kupusa mako ulja za prženje so biber Priprema; Kupus iseći na rezance dodati ulje i pržiti na tihoj vatri.. ne dolivati vode. U brašno dodati so i vodu pa umesi tvrdje testo. Razviti što tanje pa iseći flekice (može na mašinu ako imate). Skuvati flekice u vodi pa izmešati sa prženim kupusom. …
Read More »