четвртак , 13 јун 2024

Peciva

Bakina kuhinja – piroške sa sirom

    potrebno je:   15 gr. kvasca 1 kašika šećera malo soli 200 ml mleka ulje 1 jaje 200 gr. sira   Priprema: Kvasac rastopiti u toplom mleku dodati šećer i 1 žumance, dodati brašno i so  i zamesiti glatko testo, ostaviti da malo poraste a zatim razviti tanko oko 1/2 sm.i iseći na pravougaonike. Sir izdrobiti dodati belance …

Read More »

Bakina kuhinja- integralni hleb

Potrebno je : pšenično belo brašno 36% raženo brašno 12% heljdino brašno 10% 1 kašičica šećera 1/2 kašičice soli 15 gr. suvog kvasca 250 ml. mlake vode ukupno 420-450  ukupne mase brapna Priprema: Sve sastojke izmešati dodati mlaku vodu i izraditi dobro glatko testo. Ostaviti na toplom, pa kad naraste malo premesiti u jufkicu i staviti u mali pleh koji …

Read More »

Bakina kuhinja – fina pogača sa mlekom

  Potrebno je 300 ml. mleka 1 kašika šećera 500-600 gr brašna 100 gr. margarin sa mlekom soli  malo ulja 20 gr kvasca 2 jaja 1 žumance semenke krupna so   Priprema Kvasac rastvoriti u malo mlakog mleka dodati kašiku šećera, jaja, ulje, ostatak mleka, brašno soli i zamesiti glatko srednje tvrdo testo. Ostaviti da poraste oko 30 min. Razviti …

Read More »

Bakina kuhinja – madjarski langoš na bakin način

Potrebno je 300 ml. mleka 1 kašika pavlake 500-600 gr brašna 2 jaja 20 gr. kvasca 1 kašika šećera 1 kašika šećera malo soli Ulje Nadev: Pavlaka kačkavalj suva slanina peršunov list 3 čena belog luka 1 kašika maslinovog ulja Priprema: Potopiti kvasac u mlako mleko dodati šećer jaja pa izlupati žicom, dodati ostatak mleka kašiku pavlake  i malo brašna, …

Read More »

Bakina kuhinja – pizza pancerote

  Potrebno je: 500 -600 gr brašna 3 jaja 100 gr sira 200 gr suhomesnatog 20 gr kvasca 1 kašika šećera malo soli 200 ml. jogurta 100 ml. mleka malo ulja 100 gr. kačkavalja kečap origano   Priprema: U mlako mleko rastopiti kavasac sa šećerom zatim jaja dva, dodati ostatak mleka i jogurta, malo ulja , brašno i malo soli. …

Read More »

Bakina kuhinja – lepinje sa kiselim mlekom i kajmakom

Potrebno je 500-600 gr brašna 20 gr kvasca svežeg 200 ml. jogurta 100 ml. toplog mleka 1 kašika šećera soli malo 3 jaja 200 gr kiselog mleka 2 kašike kajmaka ili pavlake 150 gr sira Priprema: U malo mleka potopiti kvasac dodati 2 jaja, zatim šećer, jogurt, mleko i brašno i na kraju soli i umesiti srednje tvrdo glatko testo …

Read More »

Bakina kuhinja – lisnato slano pecivo

    Potrebno je: 500-600 gr brašna200 ml jogurta 3 jaja 20 gr kvasca 1 kašika šećera malo soli 150 gr feta sira 100 gr maslaca semenke Priprema: Kvasac rastopiti u malo mlake vode, dodati šećer, jogurt, 2 jaja, brašno so pa umesiti srednje tvrdo testo glatko i ostaviti 30 min da naraste. Naraslo testo razviti i podeliti na 7 …

Read More »

Bakina kuhinja – mini pice sa ludim testom

  Potrebno je za ludo testo: 30 gr. kvasca 200 ml jogurta 100 ml mleka 2 jaja 1 kašika šećera soli  500-600 gr brašna Potrebno je za nadev: 200 gr suhomesnatog kečap maslinke kačkavalj 200 gr tvrdog sira origano  Priprema: Kvasac potopiti u mlako mleko dodati kašiku šećera da se kvasac lepo rastvori, dodati jaja, jogurt, mleko, brašno i so. …

Read More »