Bakina kuhinja – madjarski langoš na bakin način

Potrebno je

300 ml. mleka 1 kašika pavlake

500-600 gr brašna

2 jaja

20 gr. kvasca

1 kašika šećera

malo soli

Ulje

Nadev:

Pavlaka

kačkavalj

suva slanina

peršunov list

3 čena belog luka

1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Potopiti kvasac u mlako mleko dodati šećer jaja pa izlupati žicom, dodati ostatak mleka kašiku pavlake i malo brašna, zatim soli i ostatak brašna i zamesiti srednje glatko testo. Poklopiti i ostaviti pola sata na toplom. Izvrnuti na sto i izdvojiti loptice pa rukama pritiskati i formirati lepinju veličine tanjira. Pržiti na umerenoj temperaturi u ulju. Vaditi na papirne salvete.

Mazati pavlakom posuti rendanim kačkavaljem može i malo seckana suva slanina i seckanog peršunov lista. Izdrobiti beli lik, pa dodati maslinovo ulje pa ćetkicom namazati ivice langoša. Mogu se i prvo namazati lepinje belim lukom cele pa onda dodati sve ostalo kako Vi želite.. Uživajte