Bakina kuhinja- integralni hleb

Potrebno je :

pšenično belo brašno 36%

raženo brašno 12%

heljdino brašno 10%

1 kašičica šećera

1/2 kašičice soli

15 gr. suvog kvasca

250 ml. mlake vode

ukupno 420-450  ukupne mase brapna

Priprema:

Sve sastojke izmešati dodati mlaku vodu i izraditi dobro glatko testo. Ostaviti na toplom, pa kad naraste malo premesiti u jufkicu i staviti u mali pleh koji ste obložili pek papirom. pokriti i ostaviti 15 min. da odmara pa peći na 180 stepeni C oko 40 min.

Hleb ostaviti da se dobro ohladi pa seći.. Miriše cela kuća mnogo bolji nego kupovni..Uživajte!