уторак , 25 јун 2024

Peciva

Bakina kuhinja – penaste kiflice slane i slatke kao loptice

      Potrebno je_   600 gr brašna 100 ml vode 250 ml. mleka kašiku margarina 3 jaja 1 kašičica šećera malo soli 100 gr sira 100 gr mlevenog keksa malo mleka 50 gr suvog groždja  malo ekstrata ruma susam krupna so kim Priprema:   Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer i kvasac. Razmutiti  2 jaja dodati kvasac …

Read More »

Bakina kuhinja – svečana bogata proja samo za gurmane

  Potrebno je 4 jaja 7 kašika kukuruznog brašna 7 kašika hlebnog brašna 1 prašak za pecivo 100 ml. ulja 150 gr kisele pavlake 200 gr tvrdog sira 150 ml. kisele vode malo soli susam za posipanje   Priprema:   Umutiti belanca, dodati žumanca pa dodati brašno sa praškom za pecivo, dodati kukuruzno brašno, ulje,pavlaku, kiselu vodu i pola sira. …

Read More »

Bakina kuhinja – pogača sa mlekom morska pena

Potrebno je: 100 ml vode 20 gr kvasca 1 kašićica šećera 200 ml mleka 50 ml ulja 2 jaja malo  maslaca ili margarina za mazanje malo soli 450 gr brašna ( meko T-500) semenke susama žumance za premazivanje Priprema: U mlaku vodu dodati kvasac i kašičicu šećera  i ostaviti da nadodje. U vanglicu izmututu jaja dodati ulje, nadošli kvasac, mleko …

Read More »

Bakina kuhinja – mini cvetna pogača sa ružama

  Potrebno je: 20 gr kvasca oko 400 gr brašna 200 ml mlakog mleka 1 kašičica šećera malo soli 2 kašike ulja 1 jaja + 1 žumance 2 kašike ulja ulje za premazivanje malo pavlake susam za posipanje     Priprema:   Rastopiti kvasac u malo mlake vode dodati šećer i ostaviti 5 min. da se rastopi i zapeni. U …

Read More »

Bakina kuhinja – carska proja sa mladim lukom i šunkom

  Potrebno je: 2 šolje brašna kukuruznog ( šolja od 100 ml.) 2 šolje hlebnog brašna 4 jaja 150 gr sira 150 gr suhomesnatog 2 struka mladog luka 200 ml. jogurta 50 ml ulja 1 prašak za pecivo 50 ml, kisele vode ulje za ml. luk so   Priprema:   Umutiti 4 jaja dodati brašno i kukuruzno brašno, pomešano sa …

Read More »

Bakina kuhinja – penasta čamac peciva sa pavlakom

    Potrebno je:   200 ml mleka 200 gr kisela pavlaka 20 gr kvasca 1 kašičica šećera 2 jaja 100 gr sira 2 kašike ulja malo so brašno   Priprema:   Rastopiti kvasac sa mlekom  šećerom, dodati jaje pavlaku, brašno i so ..Umesiti glatko mekše testo ostaviti da odmori 30 min. Testo razviti 1cm debljine i vaditi sa čašom …

Read More »

Bakina kuhinja- tanke mekane lepinje sa pavlakom

  Potrebno je:   350-400 gr brašna 200 ml. mleka 200 gr kisele pavlake 20 gr kvasca soli 1 kašičica šećera semenke susama   Priprema:  Rastopiti kvasac u malo mleka dodati kašičicu šećera da kvasac nadodje. U činiju sipati nadošli kvasac, dodati ostatak mleka, kašiku punu pavlake ( može margarin) dodati brašno i zamesiti glatko testo mekše. Ostaviti na stolu …

Read More »

Bakina kuhinja – integralno hrskavo pecivo sa semenkama

Potrebno je: 15 gr kvasca 300 gr brašna 1 jaje 50 ml. ulja 100 ml. mleka semenke 1 kašičice šećera malo soli 2 kašike integralnog pšeničnog brašna 1 kašika ovsenog integralnog brašna 1 kasšika raženog integralnog brašna Priprema: Rastopiti kvasac u mlakom mleku  , dodati kvasac,dodati jaje šećer i brašno, ulje, soli, pšemično, ovseno i raženo brašno i zamesiti glatko …

Read More »