четвртак , 13 јун 2024

Pite

Bakina kuhinja -posna pita sa prazilikom sa jednom korom

  Potrebno je: 500 gr tankih kora 1 većo praziluk 1 krompir ulje, so biber kisela voda Priprema: Na uzlju propržiti na kolutove seckan praziluk. dodati narendan krompir. Na kraju dodati so i biber. Jednu koru raširiti na sto pa je poprskati kiselom vodomi rasporedit nadevom i uviti u rolnicu. Redjati u podmazan pleh Peći na 200 stepeni oko 30-40 …

Read More »

Bakina kuhinja – lisnati uštipci od 7 kora brašno so voda

  Potrebno je:   300 gr brašna 100 – 150 gr vode 100 gr sira so     Priprema:   Umesiti testo od brašna, vode i soli u glatko testo. Iseći na 7 loptica i svaku lopticu malo razviti oklagijom, Zatim ih mazati uljem i stavljati jednu preko duge. Zadnja se ne maže. Razviti testo za pola cm . Na …

Read More »

Bakina kuhinja – sjajna pikantna pita bez kora kao predjelo

  Potrebno je 2 jaja 1/2 praška za pecivo 2 kisela krastavčića seckana 1 feferona ljuta seckana 100 gr šunke na kockice 50 ml. ulja 50 -70 gr brašna 2 kašike griza 2 kašike kukuruznog brašna 100 gr sira izmrvljenog   Priprema:   Umutiti malo jaja, dodati sve navedene sastojke izmešati i izliti u podmazan peleh. Peći na 220 stepeni …

Read More »

Bakina kuhinja- pita uvijača od domaćih kora korak po korak

Potrebno je: 500 gr brašna 350 ml mlake vode soli 3 kašike ulja 200 gr sira 3 jaja 1/2 kg spanaća Priprema: Zamesiti testo od brašna, vode ulja i soli i dobro rukama izjednačiti testo pokriti i odmoriti 15 min. Na stonjak koji ste malo pobrašnjivili razviti testo oklagijom veličine tepsije i dobro namazati uljem i rukama utapkati u testo. …

Read More »

Bakina kuhinja-hrskava krompiruša sa pavlakom samo šuška

  Potrebno je :   1/2 kg  tankih gotovih kora 2 veća krompira 2 veća struka mladog crnog luka 200 gr kisele pavlake malo ulja 1 kašika griza soli…bibera soli     Priprema:   Na ulju propršiti seckan luk na kolutove. Krompir izrendati pa spojiti sa lukom. Posoliti i pobiberiti.    Pavlaku malo izmutiti pa dodati griz i izmešati. Koru …

Read More »

Bakina kuhinja – proja punjena blitvom mekana kao biskvit

  Potrebno je: 2 jaja 4 kašike kukuruznog brašna 3 kašike hlebnog brašna 1/2 praška za pecivo 50 ml. ulja 100 gr kisele pavlake 50 ml vode kisele soli Nadev: 1 veza blitve 1 jaje 1 kašika griza Priprema: Blitvu oprati očistit drške i obariti. Iseckati sitno , pa dodati griz i jaje malo posoliti. Umutiti jaja dodati kukuruzno i …

Read More »

Bakina kuhinja- hrskava fina pita sa mesom i pavlakom

Bakina kuhinja- hrskava fina pita sa mesom i pavlakom   Potrebno je: 300 gr tankih kora 300 gr mlevenog mesa 1 glavica crnog luka ulje,so biber 1 jaje 200 gr kisele. pavlake peršunov list   Priprema:   Luk iseckati crni luk pa ga propržiti na ulju. Dodati so, biber, peršunov list može i malo aleve paprike po želji. U činiju …

Read More »

Bakina kuhinja- samsa sa gotovim korama

Potrebno je: 500 gr tankih gotovih kora 250 gra sira može feta ulje 200 gr kiselog mleka 3 čebna belog luka Priprema: Svaku koru namazati malo uljem i 1 kašikom sira i uviti i redjati u podmazan pleh u krug. Odozgo malo premazati uljem. Peći na 200 stepeni C oko 25 min. U kiselo mleko nadrobiti 3 čena belog luka. …

Read More »