Potrebno je: 10 paprika može suvih 200 gr kuvanog pirinča 1 praziluk veza blitve 1 veća šargarepa 2 kašike ajvara 100 ml kuvanog paradajza 2 paradajza ili krompira so..bibe 4 čena belog luka ulje Priprema: Na ulju propržiti seckan praziluk pa dodati rendanu šargarepu. Blitvu obariti pa iseckati. Pirinač skuvati ne sasvim. U pržen praziluk dodati obaren pirinač, iseckanu blitvu, …
Read More »Bakina kuhinja -posna pita sa prazilikom sa jednom korom
Potrebno je: 500 gr tankih kora 1 većo praziluk 1 krompir ulje, so biber kisela voda Priprema: Na uzlju propržiti na kolutove seckan praziluk. dodati narendan krompir. Na kraju dodati so i biber. Jednu koru raširiti na sto pa je poprskati kiselom vodomi rasporedit nadevom i uviti u rolnicu. Redjati u podmazan pleh Peći na 200 stepeni oko 30-40 …
Read More »Bakina kuhinja – hleb sa mlekom iz šerpe
Potrebno je: 850 gr brašna 30 gr kvasca svežeg 500 ml mleka 50 ml ulja 3 kašike semena susama 3 kašike semena suncokreta 1 kašičica šećera malo soli Priprema: U mleko rastvoriti kvasac dodati šećer, ulje, brašno so pa zamesiti glatko testo. Ostaviti 30 min da odmara. Šerpu dublju obložiti pek papirom pa testo istresti u šerpu bez dodatnog mešenja. …
Read More »Bakina kuhinja- fine puter mekane kiflice sa orasima
Potrebno je: 350-400 gr. brašna 200 ml. mleka 50 gr maslaca 1 jaje korica limuna 50 ml ulja 20 gr kvasca 1 kašičica šećera malo soli Nadev: 100 gr ml. oraha 50 gr suvog groždja 100 gr šećera u prahu 2 kašike džema Priprema: U mleku rastopiti kvasac dodati šećer, jaje, rastopljen maslac, koricu limuna ,brašno so i zamesiti …
Read More »Bakina kuhinja- čorbast grašak sa suvim rebrima
Potrebno je: 1/2 kg graška 300 gr suvih rebara 2 šargarepe 1 zelena paprika 1 glavica crnog luka 1 krompir 1 kašičica aleve paprike slatke 1 mala kašičica brašna so..malo suvog začina peršunov list ulje lovorov list Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luki seckanu papriku. Dodati na kolutove šargarepu , dinstati malo i dodati grašak, suva rebra i …
Read More »Bakina kuhinja – pržen kiseo kupusa sa krompir pireom
Potrebno je: Manja glavica kiselog kupusa 50 ml maslinovog ulja 1 glavica crnog luka malo aleve paprike 3 čena belog luka mleven biber 3 krompira soli Priprema: Kupus iseckanti sitno na rezance. Luk crni iseckati propržiti pa dodati seckan kupus i pržiti . Vatru smanjiti i stalno mešati. Kad dobije zlatno žućkastu boju gotov je. Dodati malo aleve paprike po …
Read More »Bakina kuhinja – paradajz čorbica sa pavlakom za 10 minuta (tomato broth)
Potrebno je: 200 ml kuvanog paradajza 1,5 l vode domaći rezanci peršunov list celerov list 1 zelena paprika 50 ml maslinovog ulja malo soli Priprema: U šerpu sa vodom dodatmo ulje i sipamo kuvan paradajz. Dodamo celerov list zajedno sa drškom kao i zelenu papriku koju malo izbockate nožem ili izvadite seme. Ostavite da kuva …
Read More »Bakina kuhina- slatka pogača sa orasima (sweet bread with nuts)
Potrebnio je: Za testo: 30 gr kvasca 300 ml mleka 400- 450 gr brašna korica limuna 1 kašičica šećera šećer za ml. orahe 1 jaje..malo soli 50 ml ulja Za nadev: 150 gr mlevenih oraha 1 kašika šećera muskatno orače žumance za premazivanje Priprema: U toplom mleku rastvoriti kvasac sa kašičicom šećera dodati ulje, koricu limuna i brašno i …
Read More »