понедељак , 3 јун 2024

Bakina kuhinja – hrskava pita sa tikvicama božanstvenog ukusa

  Potrebno je:   1/2 kg tankih kora 1 manja tikvica mlada 1 veza mladog crnog luka 100 gr kisele. pavlake 100 gr šunkarice 1 jaje soli..bibera ulje   Priprema:   Tikvice izrendati sa korom ako je mlada kao za jabuke i posoliti. Na ulju propržiti seckan luk dodati na kockice šunku i iscedjenu tikvicu koja je ostojala bar 10 …

Read More »

Bakina kuhinja-pasulj sa tikvicama i domaćim kobasicoma prava gozba

Potrebno je: 400 gr pasulja tetovca 1 manja ili pola veće tikvice 1 glavica crnog i belog luka 1 zelena paprika ili suva paprika 1 veća šargarepa 200 g domaćih kobasica 1 suvo rebro 1 kašika brašna aleva paprika začin…so biber ml.  u zrnu malo kima  peršunov list malo ulja Priprema: Pasulj oprati u 3 vode sipati oko 1 l …

Read More »

Bakina kuhinja – integralno hrskavo pecivo sa semenkama

Potrebno je: 15 gr kvasca 300 gr brašna 1 jaje 50 ml. ulja 100 ml. mleka semenke 1 kašičice šećera malo soli 2 kašike integralnog pšeničnog brašna 1 kašika ovsenog integralnog brašna 1 kasšika raženog integralnog brašna Priprema: Rastopiti kvasac u mlakom mleku  , dodati kvasac,dodati jaje šećer i brašno, ulje, soli, pšemično, ovseno i raženo brašno i zamesiti glatko …

Read More »

Bakina kuhinja – flekice sa kupusom dimljenom kobasicom i slaninom

    Potrebno : 200 gr gotovih flekica 200 gr suve kobasice 50 gr suve slanine 1/2 glavice mladog kupusa vezica mladog crnog luka biber..so..   Priprema:   Skuvati flekice..   Kobasicu i slaninu iseći na kocke pa ih propržiti ako je potrebno dodati malo ulja.  Dodati seckan mladi luk pa kad se i to proprži dodati kupus na rezance …

Read More »

Bakina kuhinja – kako iskoristiti ostatak jaja od uskrsa

  Potrebno je: 2-3 kuvana jaja 1 krompir 1 veća šargarepa 3-4 kisela krastavčića 100 gr graška 1 crvena kisela paprika 1 šolja  od 100 ml majoneza Dijamanta 1 kašika senfa Dijamanta 1 kašika sirćeta iz kiselih krastavčića 100 gr suvog vrata ili belog mesa piletina soli   Priprema:   Skuvati krompir, grašak, šargarepu .. Kad se ohladi iseckati na …

Read More »

Bakina kuhinja- pamuk buhtle sa sirom i kajmakom

    Potrebno je 200 ml mleka 450 gr brašna 1 jaje 50 gr. rastopljenog maslaca 20 gr kvasca 1 kašičica šećera malo soli     Za nadev: Potrebno je: 200 gr sira 1 kašika kajmaka ili pavlake 1 belance   Za premazivanje: 1 žumance    Priprema   Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakom mleku dodati jaje, rastopljen maslac,  brašno …

Read More »

Bakina kuhinja – kremasta voćna torta sa jagodama kao sladoled

  Potrebno je:   200 gr keksa 3 pudinga od slatke pavlake 650 ml mleka za puding šećer za puding 200 gr maslaca 3 kašike prah šećera za maslac 500 gr jagoda 100 gr čokolade 200 ml. soka od bresaka 2 kesice šlaga   Priprema:   Maslac razmekšati pa ga umutiti mikserom sa prah šećerom. Puding skuvati u mleku dodati …

Read More »

Bakina kuhinja -kako napraviti pileću supu sa knedlama

    Potrebno je za supu:   1/2 pileta šargarepa,celer, peršun paštnak 1 manji krompir 1 manji prepečen luk nekoliko zrna bibera peršunov list so začin   Priprema Jednu opranu i očišćenu šargarepu malo narendati i propržiti na malo ulja, dodati naseckano povrće dodati prepečen luk, biber i meso. Naliti vodom i kuvati dok se ne skuva meso. Rešetkom povaditi …

Read More »