петак , 14 фебруар 2025

Kuvana jela

Bakina kuhinja – pohovani karfiol (fried cauliflower)

Potrebno je: 1/2 kg karfiola 3 jaja 1 kašika začina 100 gr. prezli 100 gr brašna 1 -2 kašike susama ulje Priprema: Karfiol očistiti i malo pokidati svetiće i obariti 10-15 min. Ohladiti. U šerpu staviti brašno, pa dodati začin, prezle i susam i sve izmešati. Svaki cvetić karfiola uvaljati u tu smesu brašna, začina prezli i susama. Jaja razlupati …

Read More »

Bakina kuhinja – bakin kolač vafli (Grandma’s cake waffles)

        Potrebno je: 300 gr brašna 100 gr šećera 1/2 praška za pecivo 1 vanilin šećer 2 jaja 100 ml. mleka korica limuna Priprema: Razbiti i izmutiti jaja, dodati šećer, vanilin šećer, koricu limuna, mleko i ulje i brašno pomešano sa praškom zapecivo. Dobro umutiti glatko testo. Zagrejati kalup za pečenje galeta i peći u njemu da …

Read More »

Bakina kuhinja – pohovani patlidžan /fried eggplant

  Potrebno je 1 plavi patlidžan 2 jaja 100 gr brašna 100 gr. prezli soli  ulje Priprema: Patlidžan očistiti pa iseći na filete, dobro posoliti, i ostaviti da ostoji bar 20 min. Zatim ocediti vodu. uvaljati u brašno jaja i prezle i pržiti u ulju.  Vaditi patlidžan na tacnu koju na  ste stavili salvete da upije višak masnoće. Služiti kao …

Read More »

Bakina kuhinja -pijani šaran /drunken carp recipe/

  Potrebno je: 1 kg šarana ulje biber mleven so 4 čena beli luk peršunov list 100 ml. beloga vina Priprema: Šarana iseći na krmenadle i foilete, dobro posoliti i pobiberiti . U činiju sipati pola male šoljice ulja, izdrobljen beli luk i seckan peršunov list. Sipati na ribu i dobro utrljati. U djuveč staviti peh papir za pečenje, sipati …

Read More »

Bakina kuhinja-flekice sa slatkim kupusom

  Potrebno je 300 – 400 gr brašna 200-300 ml. mlake vode soli 700 gr kupusa ulje biber začin ili so Priprema: Umesiti flekice sa brašnom, mlakom vodom i malo soli, srednje tvrdo testo, razviti na stolu što tanje seći trake od testa, malo prosušiti i seći flekice. Kupus iseći na tanke rezance ili narendati, pa ispržiti na ulju. Flekice …

Read More »

Bakina kuhinja – punjeni rolovani tost

Potrebno je: Tost kečap, 100 gr salame 100 gr. kačkavalja 2 jaja prezle, brašno ulje so Priprema: Jaja razlupati i posoliti. Svaki komad tosta oseći ivice namazati kečapom dodati dva lista kačkavalja i salame i uviti u  tj. urolovati. Zatim ga dobro uvaljati u brašno, pa u jaja i prezle a zatim pržiti da lepo porumeni sa svih strana. Vaditi …

Read More »