субота , 11 октобар 2025

Bakina kuhinja – rendano slatko od dunja sa orasima

Potrebno je: 700-800 gr rendanih dunja 1 kg šećera 300 ml. vode 1 limun 100 gr. seckanih oraha Priprema: U šerpu staviti šećer, dodati vodu i skuvati sirup gust, pa skloniti šerpu sa šporeta. Dunje oljuštiti i rendati i odmah stavljati u šerpu sa sirupom kao u Videu.. da ne potamne.  Kuvati slatko  dok se ne zgusne pred kraj dodati …

Read More »

Bakina kuhinja -punjeni pohovani luk

  Potrebno je: 3 glavice krupnijeg luka 100 gr suhomesnatog 2 jaja 50 gr prezli malo brašna ulje  so i začin   Priprema: Luk očistiti pa iseći na krugove za pola sm. razdvojiti pa u jedan krug ubaciti list suhomesnate salame, suvog vrata ili šta već želite i preko njega stavit tj. vratiti sledeći krug. Krugove luka provući kroz začin, …

Read More »

Bakina kuhinja – mafini proja sa pavlakom

Potrebno je:   3 čaše od 200 gr projnog brašna 1 čaša griza 200 gr pavlake 3 jaja 100 ml ulja 15 gr  kvasca 1/2 praška za pecivo soli 200 gr sira topla voda Priprema: Rastopiti kvasac u malo vode, jaja razbiti u činiju i izlupati žicom. Dodati kvasac pavlaku, ulje,  griz, brašno, prašak za pecivo, so i izmrvljen sir.  …

Read More »

Bakina kuhinja – punjene palačinke zapečene u rerni

  Potrebno je: 1/2 l mleka 4 jaja 200-300 gr brašna  malo ulja i soli 200 gr sira 200 ml. jogurta 1 kašika pavlake malo kačkavalja 50 ml. mleka   Priprema: Umutiti 2 jaja dodati pola mleka malo ulja brašno i dobro izmešati bez grudvica, dodati ostatak mleka i dobro izjednačiti da se dobije redje i peći palačinke ne mnogo …

Read More »

Bakina kuhinja – čokoladna kokos torta

Potrebno je : 8 jaja 8 kašika šećera 2 šlag kreme od vanile (150 gr.) 2 šlag krema od čokolade 150 gr) 150 gr čokolade 6 kašike brašna 4 kašike kakaa 4 kašike kokosa 100 ml. ulja 1 prašak za pecivo   Priprema: Umutiti dve kore:  4 jaja,3 kašike brašna, 2 kašike kakao 50 ml. ulja i 1/2 praška za …

Read More »

Bakina kuhinja – lisnate pogačice sa sirom iz bakine pekare

Potrebno je 600-700 gr brašna 200 g maslaca 200 ml. jogurta 200 ml  mleka soli 1 kašika šećera 30 gr kvasca 200 gr sira 3-4 jaja semenkice za posipanje Priprema; Potopiti kvasac u mlako mleko ili vodu dodati 2 jaja izmutiti dodati jogurt i mleko, brašno, so i umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste . Testo premesiti i podeliti …

Read More »

Bakina kuhinja – marinirana riba na roštilju izuzetnog ukusa

  Potrebno je: 1 kg ribe so biber ulje majčina dušica peršunov list ruzmarin 1 glavica belog luka 1/2 limunovog soka   Priprema: Ja sam ovoga puta koristila pastrmku a Vi možete bilo koju ribu koju dobro očistite i operete. Ribu posolite i pobiberite malo. Iseckate začine dodate limunov sok a beli luk izgnječite. Izmešate začine pa dodate ulje i …

Read More »

Bakina kuhinja – kako se pravi cepkana paprika

Potrebno je: 5 kg paprike 5 kašika sirćeta 1 kašika soli morske 1 glavica belog luka celerov list  100 ml. ulja replica rolex datejust ii 41mm 126334 Priprema Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme. Papriku iscepkati i staviti u rešetku da se ocedi najmanje 1 sat. U šerpu sipati ulje pa kad se ugreje pržiti papriku i …

Read More »