Potrebno je: 2 kuvan krompira 100 gr šunkarice 100 gr kačkavalja 4 kuvan jaja 2 šargarepe kuvane 200 gr majoneza 200 gr kisele pavlake so..biber Priprema: Narendati na dnu staklene činije kuvan krompior, pa posoliti i pobiberiti, zatim dodati pola pavlake pa lepo raspodeliti. Odozgo dodati malo majoneza, zatim rendana šargarepa, pa pavlaka, zatim suhomesnato tj šunka, onda ostatak pavlake …
Read More »Bakina kuhinja – pileće meso sa brokolijem i povrćem (chicken with broccoli and vegetables)
Potrebno je: 150 gr karfiola 1 zelena paprika 1/2 praziluka 1 ljuta zelena paprika 2 šargarepe 200 gr brokolija 200 gr tikvica mladi začin, biber peršunov list 75 ml ulja 300 gr belog pilećeg mesa Priprema: Na ulju propržiti na kolutove isečen praziluk, pa isto tako dodati paproku, šargarepu na kolutove piletinu, zatim tikvice na kockice i na kraju brorkoli …
Read More »Bakina kuhinja – ružice sa orasima
Potrebno je: 20 gr kvasca 100 gr oraha 1 jaje 2-3 jabuke 300 gr brašna 75 ml. mleka 1 kašika šećera za kvasac 100 gr šećera u jabuke 120 gr masti limunova korica 1 cimet 1 vanila Priprema Kvasam rastvoriti u mleku i dodati 1 kašiku šećera. dodati brašno . Mast umutiti sa jajetom dobro mikserom pa dodati u brašno. …
Read More »Bakina kuhinja – feferoni za zimu bez konzervansa
Potrebno je: 700 gr feferona 1.5 litar vode 1/2 l al. sirćeta 1 kašika soli malo bibera u zrnu Priprema: Feferone složiti u čiste tegle dodati nekoliko zrna bibera U vodu sipati sirće i so i dobro izmešati.i naliti sa rastvorom tegle. Zatvoriti metalnim zatvaračem. Rernu uključiti na 90 stepeni C uključiti oba grejača i tajmer na 90 min. …
Read More »Bakina kuhinja – pogačice sa sirom
Potrebno je: 3 jaja i 1 žumance mleka 50 ml 1 jogurt 200 ml 150 gr margarina 30 gr kvasca svežeg 200 gr sira malo soli 600 -700 gr brašna 1 kašika šećera Priprema: U mleko rastopiti kvasac dodati šećer pa kad se istopi dodati smlačen jogurt i dva jaja dodati brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti …
Read More »Bakina kuhinja – kako napraviti domaće rezance za supu ( homemade noodles)
Potrebno je. 2 jaja malo soli brašna po potrebi U oko 150 gr. brašna staviti u sredinu dva jaja dodati malo soli pa zamesiti jako vrdo testo. Razviti ga što jemoguće tanje. Nasjbolje ako imate mašinu za rezance . Na bilo koji način razvili testi isecite gana trake pa ga sušite negde na promaji oko 30 min. a zatim slažite …
Read More »Bakina kuhinja – granatir marš (dough with potato bacon and smoked meat)
Potrebno je: 300 gr kuvanih flekica (mogu makarone) 500 gr kuvanog krompira so, biber 1 glavica crnog luka 150 gr suve slanine 150 gr suvog mesa (suvi vrat) ulje Priprema: Ispržiti sitno glavicu crnog luka i tu dodati sitno iseckati suvu slaninu u suvo meso, krompir izgnječiti. U kuvane flekice dodati izgnječen krompir, zatim pržen luk i slaninu, …
Read More »Bakina kuhinja – Karadjordjeva šnicla
Potrebno je: 150 gr. kačkavalja 150 gr suvogamesa 150 gr. kajmaka 150 gr kačkavalja 150 gr. brašna 150 gr. prezli začin za meso so 3 jaja ulje Meso iseći na šnicle pa tanko izlupati. Svaku izlupanu šniclu namazati kajmakom staviti nekoliko lista suvog mesa zatim kačkavalja saviti ivice i urolovati. Uvaljati u brašno pa u umućena jaja i u prezle. …
Read More »