уторак , 25 март 2025

Bakina kuhinja – kako najbolje obariti povrće

  Potrebno je:   2-3 krompira 2 šargarepe šaka boranije malo karfiola malo brokolija pileća djigerice pileće   Priprema Povrće očistiti oprati pa staviti  u šerpu koja ima dodatni deo sud sa rešetkom.Dodati i pileću džigericu ili pileće batazake.    U donju šerpu sipati vodu . Staviti na šporet i kuvati na tihoj vatri.oko 20-30 min.    Obareno povrće posoliti …

Read More »

Bakina kuhinja – slana lenja pita

    Potrebno je: 2 jaja 50 gr masti 50 gr margarina  1/2 praška za pecivo 200 gr kiselog mleka 200 gr brašna malo mleka   Nadev: 200 gr kisele pavlake 200 gr sira 150 gr šunka 50 gr maslina celerov list     Priprema: Umutiti mast i margarin, dodati jaja, brašno i prašak za pecivo, kiselo mleko i malo …

Read More »

Bakina kuhinja – mirisne ruže sa mlekom recept starijih generacija

Potrebno za testo: 200 ml mleka 2 jaja 20 gr kvasca 1 kašičica šećera korica limuna malo soli 30 ml ulja  650-700 gr bršna Nadev: 100-150 gr ml. oraha 2 pune kašike džema malo cimeta 100 gr suvog groždja Za prelivanje 1/2 l mleka šećer za mleko 1-2 vanilin šećera Priprema: U malo mleka rastopiti kvasac sa šećerom. Dodati ostatak …

Read More »

Bakina kuhinja- punjene pileće grudi pokreće sva čula

Potrebno je par pilećih grudi malo senfa so biber 100 gr suvog vrata 50 gr kačkavalja 100 gr kobasica 4-5 čena belog luka Priprema: Šnicle iseći po sredini i izlupati malo preko folije. Posoliti i pobiberiti.Nsajpre premazati maslinovim uljem i izdrobljenim belim lukom.. Puniti suvim vratom, kobasicama  i kačkavaljem. Pržiti  na roštilju ili tiganju u koji ste dodali par kapi …

Read More »

Bakina kuhinja -cvetna pite sa blitvom i sirom

Potrebno je: tanke kore 200 gr. sira 1 jaje 2 veze blitve 1 kašičica griza 1/2 praška pecivo ulje Priprema: Blitvu obariti i iseckati na sitno. Sir izgnječiti dodati jaje griz i prašak za pecivo pa sve sjediniti. Koru rašititi pouljiti staviti u sredinu jednu kašiku nadeva skupiti krajeve pa malo uviti i zaviti višak kora na dole. Ako je …

Read More »

Bakina kuhinja – kako se prave punjene mekane penaste krofne iz rerne

    Potrebno je: 200 ml. mleka 20 gr kvasca 1 kašičica šečera 1 kašičica margarina 2 jaja 400-450 gr brašna malo soli korica limuna   Za nadev: džem..euro krem i sl. prah šećer 1 vanilin šećer   Priprema : U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, jaja,  šećer margarin, koricu limuna, brašno  i dobro izraditi testo. Pokriti da odmori pa …

Read More »

Bakina kuhinja- kako baka pravi parfe kocke

  Potrebno je:   Za biskvit:   4 belanca 5 kašika šećera 6 kašika hladne vode 2 kašike maslinovog ulja 120 gr brašna 1/2 prapka za pecivo 1 kašika kakaa     Za kremu je potrebno je: 4 žumanceta 100 – 150  gr šećera 200 ml vode 20 gr želatina 300 gr. šlaga 100 gr otopljene čokolade   Priprema:   …

Read More »