уторак , 25 јун 2024

Posni pasulj

Posni pasulj Sastojci 1 kg belog pasulja 3 glavice crnog luka 2 glavice belog luka 1 kašikica crvene aleve paprike 1 kašičica ljute 2-3 lovorova lista so, malo vegete biber u zrnu, mleveni biber, malo ulja Priprema Ostaviti pasulj preko noći u vodi. Prokuvati pasulj dvadesetak minuta, a zatim promeniti vodu. U šerpu ubaciti malo bibera u zrnu i lovorov …

Read More »

Prženi šaran

Prženi šaran Potrebno je: veći šaran, limunov sok, projino brašno, hlebno brašno so. ulje. Priprema: Šarana oprati ostraniti glavu  iseći š na veću parčad,  poprskati limunovim sokom. Zatim svako parče uvaljatai u projino brašno  koje ste pomešali sa hlebnim o. pržiti na ulju dok ne porumeni. Vaditi na papirne salvete da upije masnoću. Servirati sa kriškama limuna. Prijatno! –

Read More »

Kako napraviti dobar restovan krompir?

Kako napraviti dobar restovan krompir?  Ovaj krompir uvek pravim kad sam u nekoj frci i sa vremenom oskudna. Odličan je kao prilog za meso ribu ili za  bilo što Vam na brzinu treba. Pravi se na razne načine, ali ja sam zapamtila da je tako pravila moja majka i baka pa evo i ja tako pravim godinama…probajte… Potrebno: 800 gr …

Read More »

Pihtije – kako najlaše skuvati

Kako skuvati dobre pihtije   Potrebno je: 4 mlade svinjske nogice malo suhomesnatog (dimljena nogica, uvo repić) 3 šargarepe (kuvane) 2 jaja (kuvana) 4  čema belog luka   lovorov list biber u zrnu tucana ljuta paprika (može i slatka) začin so Priprema: Nogice dobro oprati i ako je potrebno još ih očistiti staviti u duboki lonac ili šerpu, dodati suhomesnato …

Read More »

Gulaš

Gulaš Sastojci: 2 -3 glavice crnog luka zavisno od veličine 400 gra svinjskog mesa 100 ml. ulja mala šargarepa na sitne kockice  kašika brašna  k.k. aleve crvene paprike  malo bibera  3 lista lorbrrovog lista Priprema: Na ulju ispržiti citno seckan crni luk pa kad dobije staklast oblik dodati seckano meso šargarepu i lorber.  Naliti šoljicu vode i dinstati meso , …

Read More »

Gurmanska musaka sa pavlakom i musakom

Gurmanska musaka sa pavlakom i musakom Potrebno je 800 gr. krompira 300 gr mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 150 gr suve slaninice 4 čena belog luka 1 pavlaka 3 jaja 1/2 čaše mleka 1 kašičica aleve paprike začin biber so ulje priprema:  Luk crni i beli iseći sitnoiseći pa propržiti na ulju dodati začin, so, biber papriku izmešati. Krompir …

Read More »

Sarma sa suvim rebrima i slaninicom

Sarma sa suvim rebrima i slaninicom   Potrebno je: 700  gr. mlevenog mesa 150 gr suve slanine 300 gr suvih rebara 100 gr pirinča glavica crnog luka 4 čena belog luka začin tucana paprika aleva paprika kašika masti listove lorbera listovi kiselog kupusa   Priprema: Na masti propržiti crni i beli luk dodati seclanu slaninu , zatim začin, papriku jednu …

Read More »

Čorbasta boranija

Čorbasta boranija Potrebno: 1/2 kg boranije 2 šargarepe 1 glavica crnog luka 2 krompira 1 zelena paprika 2 parčeta mesa po izboru 1 kašika brašna 1 k.k. aleve paprike 4 čena belog luka 1/2 k-k. ljute tucane (ako volite) sitno seckan celer začin 1 kašika 1 šoljica ulja Priprema: Na  1/2 šoljice ulja propržiti sitno seckan luk, sitno seckanu zelenu …

Read More »