Kroketi od krompira

Kroketi od krompira

 

Potrebno je:
600 gr. krompira
300 gr. šargarepe
2 jaja

prezle
100 gr. kačkavalja
100 gr. parizera

malo začina


Priprema:
Krompir skuvati u ljusci i ispasirati. Šargarepu očistiti skuvati. Kačkavalj i parizer seći na prutiće. 


Kad se krompir ohladiti pa u šaku uzimati po jednu dobru kašiku razvući na dlan,

na kraj dodati prutiće suhomesnatog i kačkavalja, a u sredinu njih po pola šargarepe.

 

Uviti krompir u rolnicu. Tako  dok se sve ne utroši.

Jaja razbiti dodati malo začina pa izmutiti.Uvijene rolnice provući kroz jaja , pa uvaljati u prezle. 

Pržiti u dubokom ulju da porumene. Vaditi na papirnu salvetu. Služiti toplo.

Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=TNPGzYcYFnU&feature=youtu.be