уторак , 25 јун 2024

Bakina kuhinja – najzdravija posna punjena paprika sa žitaricama

Potrebno je:

6 kašika heljde  zrno 

3 kašike ječmenih pahuljica

3  kašike pšeničnih pahuljica

3  kašike ovsenih pahuljica

2  kašike susama

2   kašike lanenog semena

1   kašika  ml. kima

ulje

biber mleveni ..so

aleva paprika

1 glavica crnog luka

5-6 čena  belog luka

2 šargarepe

7-8 krupnih paprika

1 svež paradajz

1 krompir

50 gr pirinča

200 ml. kuvanog paradajza

1 kašika kukuruznog skroba

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati rendanu šargarepu pa kad se i ona uprži dodati rendan krompir, zatim, ječmene, pšenične, ovsene pahuljice, susam, laneno seme,kim, ml. biber..alevu papriku,izdrobljen beli luk. 

U to još dodati opran pirinač  i so  i sve dobro izjednačiti. Paprike oprati izvaditi seme i puniti  i zatvarati kriškama svežeg paradajza. 

Redjati u podmazanu tepsiju. U 1/2 l vode dodati punu kašiku kukuruznog skroba i 200 ml. kuvanog paradajza i preliti paprike i odozgo na svaku papriku ulja. 

Peći na 250 stepeni C oko 50 min da ispari tečnost  i paprike se zapeku.

 Najbolje ih poklopiti ako imate poklopac, ako ne folijom koju viljuškom izbockate ili pek papirom. Servirati uz krompir pire, ili krompir na pari.. 

Prijatno: 

Uživajte u ovom božanstvenom zdravom  obroku..