Bakina kuhinja – kolač sa suvim šljivama

Potrebno je:

5 jaja

150 gr šećera

100 gr brašna

100 gr griza

50 ml. ulja

1 prašak za pecivo

200 ml. jogurta

200 gr suvih šljiva

prah šećer 1 vanilin šećer

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno i griz jogurt izmešan sa praškom za pecivo, dodati ulje, sve lepo izjednačiti pa sipati u podmazan pleh i to samo polovinu i lepo rasporediti.

Peći na 200 stepeni C 5 min, pa izvaditi iz rerne. Odozgo poredjati suve šljive ( ja sam dodala malo i kajsija iz kompota) pa sipati ostatak testa i pokriti voće .

Peći i dalje na istoj temperaturi još 30 min da lepo porumeni. Vruć kolač posuti prah šećerom zamirisan vanilicom. Sjajan je i može stajati par dana.

Napomena:

Ukoliko suve šljive imaju koščice šljive potopiti u mlaku vodu mogu se dodati nekoliko kapi ruma i to treba da ostoji bar 3 sata zatim povaditi koščice i ocediti vodu.

Ukoliko šljive nemaju koščice šljive se mogu takodje potopiti ali samo 15 min.

Sladite se dragi moji!