Bakini domaci i video recepti video i domaći recepti jedne bake
Potrebno je
500-600 gr. brašna
20 gr. kvasca
300 ml mlakog mleka
50 ml ulja
2 jaja
50 gr maslaca
1 kašika šećera
malo soli
Za nadev:
300 gr sira
2 žumanca
Priprema:
U mleko izmrvimo kvasac dodamo šećer i 2 jaja malo ulja i žicom dobro izjednačimo. Dodamo celo mleko brašno i so i umesimo glatko testo i ostavimo da miruje pola sata pokriveno krpom na toplom. Viljuškom izdrobiti sir dodati 2 žumanca, može se dodati i 2 kašike griza u fila pa sve izjednačiti.
Testo istresti iz vanglice podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo razvući oklagijom širine kolika je tepsija oko 1/2 sm. namazati malo maslacom ili margarinom i polovinom sira i uviti u rolnicu. Staviti u podmazan pleh ili podmetnite pek papir. Tako uraditi i sa drugim delom testa . Rolnice ostavite da narastu pa namažite sa malo ulja i belancetom. Rernu uključite na 200 pa smanjite na 180 stepeni C i pecite štrudlu 40-45 min. Secite kad se sasvim ohladi ..Uživajte!