Bakina kuhinja – puter pogača sa sirkom

Potrebno je:

40 gr svežeg kvasca

3 jaja

400 ml. mlakog mleka

50 ml. ulja

700-800 gr brašna

soli

1 kašika šećera

100 gr maslaca

150 gr sirka ili fete za mazanje

Priprema:

U malo mleka potopiti kvasac, dodati šećer, 2 jaja ostatak mleka i malo brašna i soli. Zatim brašna da se zamesi srednje tvrdo i glatko testo.

Ostaviti da odmara oko pola sata. Razviti za pola sm pa ga prvo namazati puterom, a preko njega sirom u koji smo dodali jedno belance i uviti u rolnicu. Rolnicu seći u rolate i redjati u podmazan pleh jedan do drugog .

Ostaviti pogaču da naraste, pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju po želji. Peći na 180 stepeni C 45 mi. Pogača je jako mekana mirisna i testo je kao morska pena. Uživajte…!