четвртак , 13 јун 2024

Bakina kuhinja – fino slano pecivo sa čerijem

Bakina kuhinja – fino slano pecivo sa čerijem

Ako volite slana peciva da grickate evo predloga za fino hrckavo pecivo sa sirom koje će te ukrasiti sa čeri paradajzom. Poigrajte se sa testom zabavite i napravite pecivo kao iz pekare..

 

 


Potrebno je:

600 gr, brašna

3 jaja

300 ml mleka

1 kašika šećera

malo soli

200 gra sira

semenke susama

30 gr. kvasca

120 gr maslaca


Potrebno je:

Potopiti kvasac u mlako mleko, dodati šećer, 2 jaja, i bršno so, pa umesiti srednje tvrdo testo da bude glatko. Pokriti i ostaviti na toplo da poraste.

 Naraslo testo razmesiti na radnoj površini, pa podeliti na 5-6 loptica.

 Prvu lopticu razviti oklagijom   namazati malo maslacom pa preklopiti kao knjigu i ostaviti na stranu. 

 

Uzetu drugu lopticu i nju razviti pa i nju namazati i u sredinu staviti prethodnu  savijenu jufkicu pa preklopiti  preko nje razvijeno testo. Tako uraditi sa ostalim lopticama .




Testo razviti oklagijom izrezati na kocke pa nožem za picu iseći  kao na slici. Sir izgnječiti i staviti belance i izmešati pa staviti sir

Spojiti po dve ivice isečene i pritisnuti u sredinu praveći svet.

Umutiti žumance pa premazati pecivo a u sredinu staviti po jedan čeri paradajz. Posuti semenkicama. i krupnom solju. 

Ostaviti malo da poraste, pa peći na 200 stepeni C oko 20 min da lepo porumeni… 

Evo dobili ste divno pecivo kao iz pekara .Uživajte!