DOMAĆI BUREK SA MESOM! MIRIS KOJI DUŠU GREJE I SRCE OTAPA – Korica peva pod prstima!

OPIS:
Mili moji, ima li ičeg lepšeg nego kad vas ujutru probudi onaj topli, zanosni miris domaćeg bureka koji se širi celom kućom? Čim ga izvadite iz rerne, onako zlatnog i rumenog, voda vam odmah pođe na usta, a srce zaigra od miline. Ovo nije obična pita, ovo je zalogaj sreće koji vraća u detinjstvo, u one dane kad je sve bilo mirnije i slađe. Svaka korica šuška kao najlepša pesma, a bogat nadev od mesa podseća na najlepša porodična okupljanja. Navalite, mili moji, jer ovo se ne jede samo ustima, već celom dušom! ❤️🥧✨

SASTAV:
1 pakovanje gotovih kora 500 g, 400 g do 500 g mlevenog mesa, 1 velika glavica crnog luka, pola kašike suvog začina, dosta mlevenog bibera, voda, ulje, pola kašičice praška za pecivo.

PRIPREMA:
Prvo na ulju ispržite sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast, pa dodajte mleveno meso i dinstajte ga oko 10 minuta uz dodatak suvog začina i dosta bibera, zatim sklonite sa vatre da se malo prohladi.

U posebnoj posudi izmešajte malo vode sa pola kašičice praška za pecivo i malo ulja za prskanje kora. Tepsiju dobro podmažite uljem i stavite prvu koru tako da ivice vise van tepsije. Unutar tepsije ređajte po tri kore koje ste prethodno zgužvali, pa svaki sloj dobro poprskajte pripremljenom tečnošću i uljem.

Na svakih nekoliko slojeva kora rasporedite po trećinu pripremljenog mesa i tako radite dok ne potrošite sav materijal. Kada završite sa ređanjem, ivice prve kore koje su visile preklopite ka unutra, a preko stavite još tri kore koje treba skroz ušuškati sa svih strana.

 Ponovo sve poprskajte vodom i prelijte sa malo ulja, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta dok burek ne dobije zlatnu boju kao dukat. Vruć burek istresite na drvenu dasku, secite odmah na četvrtine i uživajte dok korica puca i šuška pod zubima.