петак , 26 април 2024

Bakina kuhinja – kako 4 jaja čine čudo od kolača? Ovo je jedan od najlepših starinskih kolača

 

Potrebno je:

4 jaja
4 kašike šećera + 100 gr
100 gr maslaca (MOŽE MAST)
korica limuna
1/2 praška za pecivo
100 ml jogurta
180 gr brašna
sok limuna

Namaz:
200 gr džema od kajsija
100 gr seckanih oraha i lešnika

Priprema:

Umutiti žumanca sa 4 kašike šećera pa dodati rastopljen maslac, koricu limuna brašno prosejano sa praškom za pecivo, jogurt i sve dobro izjednačiti.

Sipati u pleh malo veći (moj 35×25) ali treba malo veći. Peći na 200 stepeni oko 15 min.

Izvaditi i premazati sa džemom i posuti sa 50 gr seckanih oraha i lešnika. Belabca umutiti sa šećerom dodati 2 kašike limunovog soka. Mutiti 5-6 min. da se dobije cvrst šne,

Istresti na kolač preko džema i posuti ostatkom oraha i lešnika. Vratiti u rernu i peći još 30 min na 150 stepeni C. Ohladjen seći.

Vrhunski kao torta jedan od najlepših starinskih kolača