Bakina kuhinja- vrhunska mekana pogača sa kiselom pavlakom

 

Potrebno je za pogaču

500-550 gr brašna
300 ml mleka
4-5 kašika ulja
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje + 1 žumance
3 kašike kisele pavlake
susam kim..

Priprema:

Rastopiti kvasac u mleku dodati šećer brašno so ulje i zamesiti mekše testo. Pokriti da odmori pola sata pa testo podeliti na 4 dela.

 

 

Razviti svaki deo premazati pavlakom i uviti u tanku rolnicu.

 

Spojiti po dve pa uplesti kiku i uviti u krug nastaviti sa uvijanjem i s drugom kikom i staviti u pleh koji ste obložili pek papirom.

 

Pokriti da odmori pa je premazati žumancetom, posuti susamom, kimom i peći na 180 stepeni C oko 45 min

 

Fantastičnog ukusa mekana kao duša….