Bakina kuhinja- pletena pogača izazov za iskusne domaćice

 

Potrebno je:

300 ml mleka
500-550 gr brašna
malo soli
1 jaje
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
50 ml uljaPriprema:U mlako mleko potopiti kvasac i dodati šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste..

Narasli kvasac sipati u vanglicu dodati jaje, ulje brašna soli i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 min . Istresti na sto i podeliti na 12 jednakih dela. Svaki deo razvući u valjak dužive 59 cm.

Na sredinu stola  poredjati 6 valjka a preko njih takodje 6 valjka ..

Pletenje same pogače pogledajte na kanalu  nije teško samo treba pažljivo pratiti baku koja to polako radi da bi se shvatilo.

Pogaču staviti u pleh 22cm  koju ste obložili pek papirom..

Pokriti  folijom i krpom da odstoji i odmara oko 30 min. Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama.

Peći na 180-190 stepeni oko 40 min. pa pokriti krpom da omekne.Fantazija ..morska pena mekana kao duša..Vrhunska