четвртак , 18 април 2024

Bakina kuhinja- fantastičan kiseo kupus sa suvom kolenicom i slaninom

 

 

Potrebno je:
1 glavica kiselog kupusa
1 suva kolenica
200-300 gr slavine sveže
lovorov list
tucana ljuta i slatka mlevena paprike
kašika masti po potrebi
zrno bibera
4 čena belog luka

Priprema:

Iseši kiseo kupus ako je jako kiseo oprati ga u par voda, poredjati na dno lonca pa preko njega poredjati slaninu,kolenicu lovorov list, zrno bibera…. papriku tucanu i slatku

Prekriti sa drugom polovinom kupusa sečenog na krupne kocke. Odozgo ponoviti ..paprika, lovorov list, biber u zrnu i sečen beli luk .

Ako meso nije masno ubaciti mast .
Naliti vodom do pola i kuvati u skspres loncu oko 45 -60 min. a u običnom loncu oko 1,5 sat na tihoj vatri da tečnost lagano ispari a kupus i meso se skuvaju

Uz kupus obavezno ispecite bakinu proju ovde je recept recept za proju