Bakina kuhinja _ kako napraviti male pitice sa sirom od razvučenog testa

 

Potrebno je za testo :
400 gr brašna
220 ml mlake vode
soli

Za premazivanje
ulje

Za nadev:
200 gr sira
200 ml jogurta
2 jaja

Priprema:

Umesiti tresto dobro glatko pa ga razvući oklagijim veličine tanjira i pokriti folijom i krpom da odmara 15-20 min. Raširti stonjak na veći sto pa ga pobrašnjiviti malo. Prebaciti testo na sto pa ga premazati uljem i ostaviti opet da odmara 20 min.

Ruke namazati uljem i testo razvlačiti rukama u krug slobodno razvlači se lepo ko žvaka . Raazvučeno testo pouljiti i kašikom stavljati sir koji ste pomešali sa jajima i jogurtom. Sredinu ostaviti praznu za 2-3 prsta

Pomoću čaršava uviti dve suprotne strane u rolnice i nožem iseći po sredini. Svaku rolnicu podeliti na pola pa je uviti kao puža i staviti u podmazanu tepsiju.

Premazati pitice uljem i peći u rerni na 190 stepeni C da lepo porumene 40- 50 min.

Pečene pokriti krpom da odmore.

Uživajte u finim mekanim piticama. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka savršen doručak večera ili užina .

.Prijatno