понедељак , 27 мај 2024

Bakina kuhinja – punjeno pecivo božanstvenog ukusa

Potrebno je:

Za testo:

300 ml mleka
1 kašičica šećera
1 jaja
50 ml ulja
15 gr kvasca
500-600 gr brašna
malo soli

Nadev:
150 -200 gr suve slanine
200 gr sira
1 jaje

Zamesiti testo da bude srednje tvrdo i ostaviti da odmara oko 30 min. Istresti na sto .

Odvojiti dve jednake loptice za dva peciva. Ja sam sa ostatkom testa umesila mali hleb i kiflice sa sirom.

Svaku lopticu obraditi rukama pa pokriti da odmori 5 min. Sto premazati uljem pa oklagijom razvući što tanje testo pravougaonik.

Urolovati sa jedne i druge strane malo i spojiti krajeve formirati kao mali čamac koji će te napuniti nadevom sira koji ste izmešali sa jajetom. Odozgo rasporediti na kockice slanininicu. Pokriti i ostaviti 20 min pa premazati žumancetom i peći 20 min. na 220 min. Prelepo…. božanstven ukus..Uživajte..