Bakina kuhinja – starinske fine mekane ružice sa orasima

Potrebno je

350 gr brašna

120 gr masiti

malo soli

malo šećera

10 gr kvasca

2 jaja

limunova kora

100 ml mleka

100 gr ml oraha

prah šećer

Priprema:

Umutiti mikserom jaje i jedno žumance, mast i dodati 2 kašike šećera. Kvasac potopiti u malo mlake vode i kašičicu šećera da dodati u u mast i jaja. Dodati brašno , so, koricu limuna, mleko i zamesiti glatko testo. Pokriti da odmara pola sata pokriveno. Razviit 1 cm debljine i vaditi sa čašom male krugove. Umutiti belance sa malo prah šećera i dodati u mlevene orahe i izmešati. Vaditi kašičicom i stavljati na sredinu kruga testa skupiti sa svih strana i stavljati u pleh. Peći na 200 stepeni oko 35 min. Posuti prah šečerom i vanilin šećerom