понедељак , 14 октобар 2024

Bakina kuhinja – kako spremiti vitaminski sok od ribizle

 
 
Potrebno je
 
1 kg ribizli
1 kg šećera
1 limun ili pola limuntusa
 
Priprema:
 
Ribizle dobro oprati ostraniti peteljke pa ih dobro rukama izgnječiti. Iscediti limun pa dodati u ribizle..Pokriti i ostaviti  par sati a zatim dobro ih procediti. Izmeriti čist sok pa na litar čistog soka dodati malo vode oko 300 ml. Spojiti sa sokom pa dodati šećer. 
 
 
Na litar soka 1 kr  šećera. Staviti na šporet da provri, skupiti penu. Ostaviti minut dva da vri pa vrelo sipati u flaše i zatvoriti metalnim poklopcima. U koliko želite duže da stoji pasterizujte ga.
 Uključite rernu na 90 stepeni C stavite flaše  i neka stoje  90 min u rerni. Flaše stavite u hladnu rernu .
 
Ostavite ih u rerni neka stoje do ujutru a zatim spakujte u police. 
 
Ako pravite manju količinu kao baka ovoga puta dovoljno je sipati u flaše vruće dobro zatvoriti i ohladjen staviti u frižider. 
 
 
Sa kockom leda sok je tako osvežavajući i što je važno jako zdrav. Uživajte i živite zdravo!