четвртак , 13 јун 2024

Peciva

Bakina kuhinja -penaste piroške za 30 minuta

  Potrebno je: 200 ml mleka 20 gr kvasca 1 kašičica šećera malo soli korica limuna ( ako su slatke) 350-400 gr brašna ulje Priprema: Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer, mleko i brašno..so umesiti mekše testo ostaviti da poraste. Razviti i poseći na kvadrate- Ostaviti pokrivene malo da krenu pa pržiti u dubokom ulju. Služiti uz jogurt, ili …

Read More »

Bakina kuhinja – trik kako napraviti domaći hrkav hleb

Potrebno je: 400 gr brašna 270 ml mlake vode 20 gr kvasca malo soli Priprema:  Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati brašno i soli i zamesiti glatko testo. Ostaviti  pokriveno da nadodje pola sata. Premesiti pa ponoviti postupak. Sto pobrašnjiviti pa malo premesiti testo. i oblikovati loptu Obilno pobrašnjiviti testio i pokriti loptu od testa da malo poraste. Rernu uključiti …

Read More »

Bakina kuhinja – kako se prave punjene mekane penaste krofne iz rerne

    Potrebno je: 200 ml. mleka 20 gr kvasca 1 kašičica šečera 1 kašičica margarina 2 jaja 400-450 gr brašna malo soli korica limuna   Za nadev: džem..euro krem i sl. prah šećer 1 vanilin šećer   Priprema : U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, jaja,  šećer margarin, koricu limuna, brašno  i dobro izraditi testo. Pokriti da odmori pa …

Read More »

Bakina kuhinja – kako napraviti voćnu korpu

Potrebno je: 400 ml mleka 1 jaje + 1 žumance 30 gr kvasca 1 kašičica šećera 2 kašike ulja maslinovog 650-700 gr brašna Voće i nadev: 3 pudinga od vanile šećer za pudinga 400 gr voća (kajsije, višnje ) Priprema: Zamesiti glatko teso pa kad odmori oko 20 min uzeti dve male loptice razvuću u pravugaonik pa uviti i uplesti …

Read More »

Bakina kuhinja – pogačice sa sirom bez kvasca i peciva

  Potrebno je:    250 brašna 200 gr sira 200 gr margarina  (može mast) 1 žumance  malo kima   Priprema: Umutiti margarin pa dodati sir i sjediniti mikserom da bude penasto . Dodati brašno i so ako sir nije slan. Izmesiti da bude glatko..    Ostaviti u kesi oko sat vremena pa oklagijom izravnati presaviti par puta da se testo …

Read More »

Bakina kuhinja-fini mirisni mafini sa sirom

    Potrebno je: 2 jaja 100 gr sira 50 ml. ulja 100 gr brašna 1(2 praška za pecivo soli po potrebi     Priprema: Umutiti jaja dodati ulje, brašno sa praškom za pecivo izmrvljen sir i soli po potrebi. Dobro izjednačiti i razliti u podmazan mafini.        Peći u električnom aparazu za mafini ili u rerni na …

Read More »

Bakina kuhinja – slojevita fina hrskava pogača sa maslacom

  Potrebno je: 100 ml. vode 30 gr kvasca 1 kašičica šećera 200 ml. mleka 600 gr brašna soli 2 kašike maslinovog ulja 100 gr maslaca     Priprema Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer. Dodati mleko, ulje brašno i zamesiti glatko testo. Ostaviti da poraste pa premesiti. Ponovo premesiti i ostaviti još malo da odmori. Podeliti testo na …

Read More »

Bakina kuhinja – fina posna uvijača sa krompirom i tikvicama

  Potrebno je: 5 krompira 1 tikvica 1 glavica crnog luka bibera  ulja..soli     Priprema Tikvice i krompir izrendati. Luk iseckati pa propržiti dodati redisan krompir i tikvice. Dodati soli i bibera i izmešati.  Raširiti koru pa pobacati i raširiti rendan nadev saviti ivice i uviti u rolnice. Pleh podmazati pa redjati u pleh. Premazati uljem .Peći na 200 …

Read More »