Kuvana jela

Bakina kuhinja – kako skuvati odličan kiseo kupus       Potrebno je:   1,5 – 2 kg kiselog kupusa 3 krmenadle 200 gr suve slanine lovorov list biber u zrnu kašika masti aleva paprika tucana ljuta paprika     Priprema:   Kupus iseći na kocke ukoliko je prekiseo malo ga oprati. Poredjati u šerpu pola kupusa, zatim odozgo  krmenadle …

Potrebno je: 150 gr projnog prašna 150 gr belog hlebnog brašna 200 ml. mleka 1 jaje malo soli malo praška za pecivo( na vrh noža) 7-8 viršli 1 kašika brašna štapiči za ražnjiće ulje za prženje Priprema: U sud staviti oba brašna, prašak za pecivo i so i dobro izmešati dodati jaje i mleko i sve dobro izjednačiti. Sve to …

      Potrebno je: 600 gr izlupanih krmenadli bez kostiju 2 jaja 200 gr. brašna malo prezili 200 gr susama ulje..so..aleva paprika     Priprema:   Izlupane krmenadle posoliti t pouljiti .      U činiju staviti brašno i crvenu ml. papriku pa dobro sa njim utrljati krmenadle pa ubaciti u jaja  pa u susam i prezle.      …

Potrebno je   1.5 gr piletine bataci 5 čena belog luka so..biber kari..ulje ruzmarin 1 kašika limunovog soka ljuta paprika lovorov list   Prilog:   krompir na roštilju   Priprema:    Piletinu odvojiti od kostiju može se malo izlupati i posoliti. U činiju izdrobiti beli luk, dodati limunov sok,  seckan ruzmarin ,dodati 2-3 kom. lovorovog lista, biber mleven, ulja, malo …

Bakina kuhinja – dobre pihtije koje treba probati Potrebno je: 5 svinjskih nogica 1 dimljena svinjska kolenica nekoliko zrna bibera 4 livorova lista 1 glavica belog luka soli crvena mlevena paprika tucana ljuta paprika Priprema: Nogice dobro očistiti i oprati staviti u lonac, dodati biber i lovorov list. Može se dodati i nekoliko čena belog luka.  Naliti vode i kuvati …

Potrebno je: 1/2 kr svinjskog mesa (slabina) šnicle ulje bibez, začin, so kari ruzmarin  crvena  paprika 1 kašika brašna 1 kašika prezli 3 čena belog luka Priprema: Šnicle dobro izlupati posliti  pobiberiti i istrljati malo začinom. Beli luk izgnječiti pa dodati malo ulja i premazati šnicle.  Brašno i prezle izmešati sa crvenom paprikom izmešati pa šnicle sa jedne i druge …

  Potrebno je: listovi kiselog kupusa  200 gr heljde 100 gr pirinča 1 manji celer 1 šargarepa 1 manji krompir aleva paprika biber ..so 1 glavica belog luka 2 glavice crnog luka manji praziluk peršunov list veza 2 kašike ajvara ulje maslinovo   Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luk i praziluk, dodati sitno šargarepu.       Dodati …

Potrebno je: 200 gr kuve testenine 100 gr riblje paštete ( tuna) 100 gr posnog majoneza 1 kašika senfa 2 kuvane šargarepe 5-6 kiselih krastavčića malo barenog brokolija malo barenog karfiola soli..peršunov list malo bibera Priprema: U činiju istresti paštetu dodati  majonez senf i dobro izjednačiti, dodati naseckanu šargarepu, krastavčiće , brokoli i karfiol i lagano izmešati.  Sve to sipati …