Kuvana jela

Potrebno je: 150 gr. kačkavalja 150 gr suvogamesa 150 gr. kajmaka 150 gr kačkavalja 150 gr. brašna  150 gr. prezli začin za meso so 3 jaja ulje Meso iseći na šnicle pa tanko izlupati.  Svaku izlupanu šniclu namazati kajmakom staviti nekoliko lista suvog mesa zatim kačkavalja saviti ivice i urolovati. Uvaljati u brašno pa u umućena jaja i u prezle. …

Potrebno je: 1 kg slatkog kupusa 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 100 gr. suve slanine 50 ml. ulja 1 kašičica začina 1 k.k. aleve paprike malo ml. bibera  malo miridjije  Priprema: Kupus iseći na rezance. Slaninicu ipržiti pa mast sipati u kupus dodati uljei pržiti na tihoj vatri ne dodavajući vodu već se prži u dinsta u …

Bakina kuhinja -Krem čorba od duleka Potrebno je: 300 gr duleka 50 ml. ulja 1 kašika začina ml. bibera 1 glavica crnog luka 1 rendana šargarepa 3 -4 čena seckanog belog luka 50 ml. beloga vina 300 ml. gotove supe bistre 1 kašika kajmaka ili pavlake malo ruzmarina seckan peršunov list Priprema: Dulek iseći na tanke kriške ili izrendati pa …

Bakina kuhinja – pohovane sendvič tikvice iz rerne Potrebno je:  3 jaja 1 kg. tikvica 100 gr brašna 100 gr kačkavalja 100 gr parizera ulje so Priprema: Tikvice očistiti i iseći tanko pa posoliti i ostaviti 30 mi. da omeknu. Ocediti vodu iz njih. Na svako parče tikvice staviti list parizera,, zatim list kačkavalja i poklopiti listom tikvice. Uvaljati u …

Potrebno je : 1/2 kg pilećih  fileta pereci sitni slani 150 gr. 100 gr brašna 2 jaja  začin, biber, začin za meso ulje za prženje Priprema:  Meso izlupati pobiberiti dodazi začin kao i začin za meso. Umočiti u brašno pa u jaja i u sitno mlevene pereke. i pržiti u ulju kao što je prikazano na Videu. Kad porumeni sa …

Potrebno je: 1/2 kg. mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 50 gr pirinča 1-2 kom paradajza 1 kašika začina 1 k.k. aleve paprike 1 kg. paprike za punjenje 4 čena belog luka 50 ml. ulja ml. biber malo 1 jaje Priprema: Ispržiti crni luk na ulju dodati beli luk alevu papriku, začin pa sve to dodati u meso. izmešati dobro …

Bakina kuhinja- gulaš od pileće džigerice ( Chicken liver goulash) Potrebno je: 500 gr pileće džigerice 200 ml. piva 2 glavice luka 2 crvene paprike sveže  2 šargarepe 50 ml. ulja 4 čena belog luka 100 ml. kuvanog paradajza biber ml. 1 k.k. aleve paprike  može malo tucan ljuta 1 kašika gustina začin Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, …

Potrebno je: 1/2 kg karfiola 3 jaja 1 kašika začina 100 gr. prezli 100 gr brašna 1 -2 kašike susama ulje Priprema: Karfiol očistiti i malo pokidati svetiće i obariti 10-15 min. Ohladiti. U šerpu staviti brašno, pa dodati začin, prezle i susam i sve izmešati. Svaki cvetić karfiola uvaljati u tu smesu brašna, začina prezli i susama. Jaja razlupati …