Bakina kuhinja – dobre pihtije koje treba probati

Potrebno je:

5 svinjskih nogica

1 dimljena svinjska kolenica

nekoliko zrna bibera

4 livorova lista

1 glavica belog luka

soli

crvena mlevena paprika

tucana ljuta paprika

Priprema:

Nogice dobro očistiti i oprati staviti u lonac, dodati biber i lovorov list. Može se dodati i nekoliko čena belog luka.

Naliti vode i kuvati oko 4 sata na tihoj vatri bez dolivanja vode. Posoliti pred kraj Kad se nogice skuvaju i voda uvri povaditi rešetkom nogice i vodu procediti od sitnih kostiju.

Odvojiti meso od kostiju a u sudobe u koje ćemo razliti čorbu rasporediti meso i izdrobljen beli luk.

Čorbicu takodje rasporediti preko mesa i belog luka. Ostaviti na hladnom . Uživajte u fantastičnom ukusu…