Bakina kuhinja – posni podvarak kakav još niste probali

Potrebno je:
1 kg. kupusa
1 velika glavica crnoga luka
1 suva paprika
4 krompira
biber u zrnu
ruzmarin

susam
malo kima
mleven biber
1 k.k. slatke paprike
1 k.k. tucane ljute paprike
50 ml. ulja
suvi začin
5-6 čena belog luka
lovorov list

Priprema:
Kupus iseći na tanke rezance. U šerpu sipati ulje i dodati na rebarca sečen lik i dinstati da bude staklast a zatim u njega dodati isečen kupus, lovorov list suvu papriku i  dinstati sa vrlo malo vode..

U činiju napraviti suvu marinadu za kupus. Makazama iseći sitno ruzmarin, dodati kašiku suvog začina, bibera mlevenog i malo u zrnu, 1 kašiku susama. kašičicu kima, kašićicu slatke i tucane paprike. Sve to izmešati i dodati u kupus i dobro izmešati.

Dinstati kupus oko 30 minuta a zatim ga pred kraj dodati sitno seckan beli luk. Sve izmešati i prebaciti u zemljani pekač.

Ja sam u sredinu stavila 4 krompira cela oljuštena Vi nemorate…politi malo uljem odozgo zaklopiti ali ako nema poklopac staviti foliju.

Peći na 220 stepeni C oko 40 min da lepo porumeni i da se zapeče.

Prijatno!!