Bakina kuhinja – penasta pogača fokača meni najolja na svetu

Potrebno je:

300  ml. mleka

20 gr kvasca

450 gr brašna

malo šećera

2 kašike ulja

 Nadev:

100 gr salame fruštuk ljuti

100 gr  l. krastavaca

5-6 čena belog luka

50 gr tvrdog sira

ulje maslinovo za premazivanje

so ..ruzmarin

Prirema:

U vanglu izmrviti kvasac, dodati šećer i mleko.  Dodati brašno i so kao i malo ulja..

 Dobro izraditi testo varjačom ( malo je mekše) i ostaviti  da naraste, 

Premesiti pa opet ostaviti da naraste. 

Tepsiju dobro podmazati maslinovim uljem. Istresti nadošlo testo u tepsiju pa mokrim rikama razvući grubo testo praveći prstima rupe po testu i neravnine. Iseći luk na četvrtine pa ubadati u testo. 

Salamu i krastavčiće iseći na sitne kockice i razbacati. Izmrviti sir i ruzmarin. Rernu uključiti na 220 stepeni i peći pogaču oko 35 min . Fantazija. Meni najlepša pogača na svetu..