уторак , 19 март 2024

Bakina kuhinja – prelepa pita sa spanaćem

Potrebno je:

2 jaja

1/2 kg tankih kora

1/2 kg. spanaća

2 veze mladog luka

1-2 čena belog luka

1 šargarepa

200 gr. sira

so..biber

Ulje..

1/2 praška za pecivo

100 ml. jogurta

Priprema:

Jaja umutiti i dodati sir i malo jogurta, zatim pola praška za pecivo i sve dobro izjednačiti. Na ulju propržiti sitno seckan mlad luk i dodati na sitno rendanu šargarepu i seckan beli luk…posoliti i pobiberiti. U pržen luk dodati malo fila od jaja i sira 1/4 ..

Manji pleh obložiti pek papirom a u njega staviti prvu koru na dno a ivice kore da budu spolja preko pleha.

Na dno staviti malo fila od sira i jaja. Raširiti koru na sto malo je pouljiti pa premazati sa 2 kašike spanaća saviti krajeve i uviti i spustiti u pleh.

Tako uraditi i sa drugom pa spustiti kod prve. Preko njih premazati filom jaja. Preko nje još dve kore uviti , pa fil i treću odozgo i premazati filom.

Poklopiti korom što vise preko pleha. Premazati ostatkom fila i peći na 200 stepeni C oko 40 min.

Seći kad se malo prohladdi..Fantazija od pite dekorativna a tako ukusna…Prijatno