петак , 29 март 2024

Bakina kuhinja – tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom

 
 
 
Potrebno je:
200 gr brašna
2 jaja
50 gr maslaca
malo ulja
200 suve slanine
nekoliko listova tanke slanine
2 manje tikvice
nekoliko krugova tikvice
200 gr kisele pavlake
1 paradajz
so..biber začin
 
 
 
 

 

 
 
Priprema: 
Propržiti seckanu slaninu na kocke pa dodati na kocke tikvicu dinstati da ispari tečnost. Dodati soli i bibera. Od brašna 1 jajeta i maslaca zamesiti testo. 
 
 

 
Razviti testo i obložiti podmazanu tepsiju ali malo i ivece sa strane. Obložiti ivicu unutra i listovima slanine a preko tankim kolutovima tikvice, Sad  sipati izdinstanu slaninu i tikvicu. 
 

 
 
Odozgo zaliti sa razmućenom pavlakom i 1 jajetom. Protresti da se spusti  pavlaka izmedju tikvica. 
 

 
 
Odozgo naseći na kocke oljušten paradajz i malo rendanog kačkavalja. Može se pobacati na kraju listići dimljene kobasice. 
 
 

 
Peći na 200 stepeni C oko 45 min da lepo porumeni.
 
 

Kad se prohladi seći. Sjajnog je ukusa neopisivo dobro..