Bakina kuhinja – punjeniu plavi patlidžan lepeza

Potrebno je:

2 plava patlidžana

1 šargarepa

paprika crvena

2 paradajza

sir tvrdji

kačkavalj

3 čena belog luka

peršunov list

so..maslinovo ulje

Priprema:

Povrće oprati. Beli luk izdrobiti dodati maslinovo ulje i seckan perčunov list i so .

Plavi patlidžan iseći na listiće do same drške ali ne do kraja. Svaki list namazati mešavinom ulja i belog luka. Izmedju listova plavog patlidžana redjati tanke listove šargarepe, paprike, paradasjzza i tankih kriški sira .

Posoliti odozgo još malo pouljiti i narendati kačkavaljem. Peći na 200 stepeni 30-40 min C.

Ja sam sa strane stavila i po jedan sečen krompir. Prelepo pečeno povrće ne samo da je dekorativno već veoma ukusnu.