Bakina kuhinja – kako se prave lisnate pogačice sa ćvarcima

 

Potrebno je:

3 jaja

20 gr kvasca

200 ml jogurta

100 m., mleka

1 k.k. šećera

malo soli

400-500 gr brašna

300-400 gr mlevenih čvaraka

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer, jogurt , jaja dva, brašno so i zamesiti srednje testo ostaviti da naraste.

 Podeliti na 7-8 loptica a svaku lopticu razviti što tanje  u prozirnu koru.

 Namazati koru čvarcima, pa razviti drugu, i nju namazati čvarcima staviti preko prve i tako dok se ne utroše sve kore zadnju ne mazati. 

Poseći oštrim nožem pogačice i redjati u pleh. Namazati žumancetom pa kad odmore oko destinu minuta staviti u vruću rernu na 200 stepeni C oko 25-30 min da lepo porumene ..

Sjajno se razlistaju ukus..mmmm ko sme neka navali ko  nesme neka samo proba da mu prodje želja… 

Prijatno..