Bakina kuhinja – posni djuveč sa šampinjonima

 

Potrebno je:

1/2 praziluka

4 čena belog luka

suvog začina

100 gr pirinča

200 gr šampinjona

2 paradajza

1 šargarepa

2 paprike sveže

1 krompir

peršunov list

ulje

so..biber

Priprema:

Na ulju  propržiti seckan praziluk pa kad se malo proprži dodati papriku seckanu, šargarepu na kocke,šampinjone na listiće, zatim dodati paradajz na kriške, krompir na kocke , pa sve još malo izdinstati. Na kraju dodati opran pirinač, začin, alevu papriku so, peršunov list i dodati i malo vode. Sve dobro izmešati i skloniti sa šporeta. 

Djuveč podmazati uljem pa istresti spremljenu i dinstanu masu izjednačiti a odozgo poredjati  kolutove paradajza. Malo pouljiti pa peći u rerni na 200 stepeni C oko 40 min. Djuveč je odličnog ukusa a kako i nebi bio kad je to spoj tako puno povrćai  puno vitamina i minerala.. Prijatno!