четвртак , 28 март 2024

Bakina kuhinja – rižoto sa morskim plodovima

 
Potrebno je:
150 – 200 gr pirinča
1 šargarepa
200 gr. gotovih morskih plodova
1 glavica luka
ulje maslinovo
začin, so ml. biber
peršunov list
3 čena belog luka
100 ml. belog vina
 
Priprema:
Pirinač dobro operemo i stavimo da se bari u malo vode oko 4-5 minuta da voda ispari. Nesme se pirinač mnogo bariti samo al dente…Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, pa dodati na kockice šargarepu. Kad se sve malo prodinsta dodaju se morski plodovi, belo vino i seckan beli luk i sve se prodinsta još oko 15 min. 
 
 

 
 
Na kraju dodati začin, biber, so i seckan peršunov list. U tako spremljene morske plodove doda se baren pirinač i sve se lagano izmeša, poklopi i ostavi poklopljeno oko 10-15 min da pirinač upije mirise. Može se koristiti kao prilog ili kao glavno jelo..Fantastičnog je ukusa probajte…