Bakina kuhinja – slane kifle sa mlevenim mesom

Potrebno je:

500 gr. brašna

300 gr ml. mesa

1 paprika sveža

1 glavica luka

soli..bibera

250 gr. jogurta

3 jaja

1 kašika šećera

50 ml, ulja

Priprema:

Kvasac rastopiti u malo mleka i šećera dodati 2 jaja i izmutiti žicom, dodati ostatak jogurta, brašno so i zamesiti  srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da poraste… Na ulju propržiti glavicu luka, dodati seckanu papriku i na kraju mleveno meso, biber so. Naraslo testo razviti za pola santimetra seći veće trouglove i stavljati po jednu kašiku fila. Uvijati kifle i slagati u pleh koji ste obložili pek papirom.

 Kifle razmaknuti jedne od  drugih. Premazati žumancetom i po želji posuti semenkama i krupnom solju. Ostaviti kifle da porastu 10-15 min. pa ih peći na 200 stepeni C oko 25 min. Odlične su za doručak užinu ili večeru. Dovoljno su velike – jedna kifla  jedan obrok. Prijatno!