четвртак , 13 јун 2024

Bakina kuhinja – domaći bakini somuni

Potrebno je:

300 mlake vode

30 gr kvasca svežeg

1 k.k. šećera

400 -500 gr brašna

malo soli

2-3 kašike ulja

Priprema

Rastvoriti kvasac u malo mlake vode, dodati šećer, pa kad se kvasac istopi, dodati ostatak vode, ulje i brašno  kao i so i zamesiti glatko testo ne mnogo tvrdo.

Pokriti da naraste, pa ga razmesiti i podeliti na jednake loptice oko 200 gr.  Pokriti krpom i ostaviti da stoje 10 minuta. 

Zatim svaku lopticu rukama rastanjiti  u obliku tanjira. U pleh staviti pek papir, i posuti brašnom i poredjati somune pokriti krpom i ostaviti 10 min. 

Rernu ugrejati na 250 stepeni C pa peći oko 15 -20 min. Temperaturu možete smanjiti na 200 kasnije.

 Kad se somuni ispeku izvaditi iz rerne i pokriti ih krpom i ostaviti malo da se odmore. Mekani kao duša i spremni su za naše, pljeske, kobaje, ćevape itd…