Jedna veoma lagana za napraviti , jako lepo izgleda penasta pogaca za sve prilike

Potrebno je:

1 kg brasna

20 gr kvasca

1 kasicica secera

2 jajeta

50 ml vode

3′ ml ulja

300 ml mleka

2 kasike kisele pavlake

100 gr mekanog sira

1 kasika maslaca

malo soli

Priprema:

Kvasam izmrviti u mlakoj vodi, dodati secer

U vanglicu sipati mlako mleko, kvasac koje je zapenilo ulje 1 jaje i 1 belance, pavlaku, brasno i sve zamesiti u mekse glatko testo.

Ostaviti  da naraste, Izmesati sir i maslac, Testo istresti na sto pa ga oklagijom izravnati u pravougaonik. Premazati sirom i uviti u rolat i uviti u krug,

Nozen iseci na trake ali ne do kraja, Svaku rolnicu okretati na levu i na dessnu stranu  . Premazati zumancetom u koji smo staviti 1 kasiku mleka. Posuti susamom . Peci na 200 stepeni 40 minuta da lepo porumeni

https://www.youtube.com/watch?v=EmvZbocxD3s